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La Boutique
ル・コルドン・ブルー神戸校へようこそ
おしらせ
2月11日学校説明会開催！
当日は卒業生2名をゲストに迎え、神戸校で学んでいた頃から開業までの道のりについてお話し頂きます。 また菓子・パンとグループごとの特別メニュー実習体験もあり、実際の学校の雰囲気も体感して頂けます！
毎日、個別相談開催中
学校説明会に参加できない方もご安心ください。皆さまのお時間に合わせて随時個別相談を開催しております。 実際の授業の見学や授業についての質問を直接、担当シェフに質問することもできます。 本当に学びたい学校かじっくりとご検討頂けることが魅力の説明会です。 料理、菓子、パン講座の授業内容、シェフ、卒業後の進路など皆さまの質問をマンツーマンでお答えいたします。
» お電話でのお問い合わせ:0120-138221
» Webからのお申込み:こちら
ル・コルドン・ブルー神戸校の紹介
フランス料理学校ル・コルドン・ブルーは1895年パリに創設されました。
ル・コルドン・ブルー神戸校は、フランス・パリ校と同じ教育システムによって、フランスの味と技を五感で感じながら、フランス本場の調理・製菓の技術を学ぶことができる学校です。 一流のプロであるシェフやパティシエが専任で教える教授陣と、徹底した少人数制の授業システムによって、現場で活躍するシェフやパティシエ、ブーランジェを輩出してきました。
開講講座
卒業生の声
小笠原貴子さん（ル・グラン・ディプロム、パンディプロム取得）
パン講座と菓子講座から始め、期間を置いた後 料理講座を上級まで修了しました。まだまだシェフたちから学びたいことがたくさんあります。ディプロムを取得しても、そこで終わりではありません。これからは特別講座等を通して更に食について学び、シェフ方にご指導を頂きながら学んでいきたいと思っています...
続きを読む
著) ル・コルドン・ブルー卒業生 小川 奈々さん
ル・コルドン・ブルーでル・グラン・ディプロムを取得した小川奈々さん著、「料理人が選んだパリのとっておきビストロ・レストラン」が発売されました。
>詳しくはこちら
一夜限りのガラ・ディナー 限定40席を皆様に
1895年にパリで生まれたル・コルドン・ブルーは、1991年の日本校開校から今年で20周年を迎えました。
日本の食文化が多様化の一途をたどる中、私たちはフランス料理の伝統とプロの技術、
そして食文化を約5,000人の生徒に伝え、皆様とともに成長し続けて参りました。
この記念すべき年にあたり、ル・コルドン・ブルー日本校を支えてくださった方のために
"Le Théâtre du CORDON BLEU"をテーマにした特別イベントを開催することになりました。
詳細は当日までのシークレットとなっておりますが、一夜限りの特別メニューをご堪能いただける
ガラ・ディナーです。本科卒業生・在校生を中心に先行ご案内をしておりましたが、
今回は皆様のために特別に40席をご用意することができました。
年末のお忙しい中とは思いますが、一年を締めくくるに相応しいスペシャルなイベントへ、皆様ふるってご参加ください。
>お電話もしくはFAXのみの受付となります。
和書・洋書・DVD
オンラインショップでは、ル・コルドン・ブルーのシェフたちの監修によるクッキングテクニックDVD、レシピブックなどご紹介します。
>詳しくはこちら
フランスキャンペーンSo French So Good
フランス貿易担当大臣ピエール・ルルーシュ氏、在フランス大使フィリップ・フォーレ氏など総勢24名がキャンペーンのためル・コルドン・ブルー東京校を訪問されました。
>詳しくはこちら
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