Le Cordon Bleu 标志

从赏花到僵尸!

神户校2019年冬学期面包展示会

本科面包讲座高级班学生们展露学习成果的”面包展示会“上,可以看到各个班级决定的主题、工艺作品和一口大小的面包陈列,现场嘉宾们皆尽情参观和享用试吃。
以下为您介绍2019年冬学期神户校两个班级的面包展示会,指导老师皆为Philippe Koehl主厨。

神户校2019年冬学期面包展示会



3月16日的活动 周末‧日文班 主题:赏花
以赏花为主题,现场洒满了多采多姿的花朵,正由于此班级全为女性所组成才能呈现如此女性化的陈列方式。现场嘉宾皆不由自主地高声赞叹「好可爱!」
用面包工艺制作的美丽讯息板上写满了对主厨的满满谢意。花卉装饰都是手工精心制作并经过仔细的细节处理。
综合一年间的学习成果且汇集了对主厨的感谢之意,让面包展示会现场满溢著温馨的氛围。

神户校2019年冬学期面包展示会神户校2019年冬学期面包展示会神户校2019年冬学期面包展示会



3月26日的活动 密集‧中文班 主题:植物大战僵尸
这个班级的主题超级独特! 从使用蔬菜作为主材料为发想,主题是来自美国的流行游戏“植物大战僵尸”。
现场可看到奶油泡芙做的带眼睛的可爱地雷角色、添加竹炭粉的黑色面包,以及模仿人气角色制作的工艺品等,莅临的嘉宾们同时享受美味面包以及特殊的国际风情。
最令人印象深刻的莫过于那些梦想着从事食品相关生意的学生们用明亮的眼光说到:「我在这次活动中学到的经验将来肯定会派上用场。」

神户校2019年冬学期面包展示会神户校2019年冬学期面包展示会神户校2019年冬学期面包展示会神户校2019年冬学期面包展示会



报名面包展示会

神户校首页

2019/4/17

筛选

「Morena 主厨的成功之路」 后续报导

「Morena 主厨的成功之路」 后续报导

「各位的人生目标是什么?将来的梦想又是什么?」 女主厨如此问道,炯炯有神的双眼散发着光彩,目光直视着每一个人,全身上下传达出满满的活力与不容忽视的存在感。对于听众的答案,主厨的回答既温暖又精辟,还不忘穿插一点幽默,着实抓住了在场听众们的心。

蓝带新西兰惠灵顿校区 | 美食爱好者的天堂

蓝带新西兰惠灵顿校区 | 美食爱好者的天堂

今年8月,新西兰移民部部长Minister Iain Lees-Galloway 在NZIEC业内大会后,第一时间来到了蓝带惠灵顿校区参观了我们的校园和课堂。下午茶的时候部长对蓝带的授课质量、学生就业率和就业地点表示赞赏和肯定,前瞻性的探讨了新西兰留学移民政策制定的基本原则和大方向。

2017蓝带大中华区校友厨艺赛开启

2017蓝带大中华区校友厨艺赛开启

2017首届蓝带国际学院大中华区校友厨艺大赛正式拉开帷幕!本次大赛是在蓝带国际学院上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心揭牌、蓝带上海建校2周年、蓝带国际校友会平台推出之际,为蓝带毕业生所专门策划的厨艺竞技活动,旨在展示蓝带学子的专业素养,提升蓝带校友群体的交流与互动,建立并加强行业对话机制。

2017蓝带巴黎校区游学之旅

2017蓝带巴黎校区游学之旅

蓝带国际学院巴黎游学之旅6月、7月连续两团顺利凯旋。为期9天的游学之旅将蓝带巴黎校区梦幻厨艺课程、知名景点深度游览、巴黎米其林星级餐厅一网打尽。美食、文化、历史的浸润,与梦中的法兰西亲密接触,令游学之旅的学员大呼过瘾。

校友:“星”厨佳人何佳玲的蓝带圆梦之旅

校友:“星”厨佳人何佳玲的蓝带圆梦之旅

“你是我面包的奶油,你是我生命的呼吸”。看过电影《朱莉与朱莉娅》的人应该都很难忘记这句以美食喻人的名句;而对于有着高薪会计职位何佳玲而言,这部电影则给了她踏上美食之路的勇气。“我决定利用业余时间撰写美食博客,与电影主人公一样,第一道菜我也做了红酒炖牛肉。”何佳玲回忆道。

校友连线:表彰21年以来的杰出人才

校友连线:表彰21年以来的杰出人才

2017年,澳大利亚蓝带国际学院将迎来第二十一届悉尼校区毕业典礼。蓝带国际学院澳大利亚分校将于2017年9月23日晚间7点至11点于新南威尔士美术馆举办一场别开生面的庆贺会。

校友风采/富有雄心壮志的Eileen Low

校友风采/富有雄心壮志的Eileen Low

双料冠军Eileen Low于2012年毕业于蓝带国际学院国际酒店管理专业。她目前供职于保乐力加,担任圣雨果(St Hugo)品牌经理一职。“我在蓝带学到的每项知识对我现在的工作都极有价值。如果没有蓝带,就没有我的今天。”

1% - 2%新闻/活动(共3%)
TOP