蓝带国际学院上海校区- 2019级-第十六期学员将共同在蓝带顶级教师团队的指导下进行为期六至九个月的专业理论和技能学习，朝着成为厨艺大师的目标前进。

为了让新学员们能尽快适应校园环境并了解蓝带文化，在正式开课前，蓝带举办了新生指导活动。导师们和学员们分别进行了自我介绍，并就未来的课程学习进行了首次交流。


极致细节：着装规范及课堂纪律

“迟到五分钟将不能进入教室”，“在整个学习周期中，缺勤次数不能超过六次”，“理论课与实操课之间无缝衔接”……

专业的精神理念往往体现在细节之中。在新生指导活动中，导师们向新学员示范了在校期间的着装规范并进行了详细的课堂纪律指导。

为让学员们更直观地对课程有所了解，导师们带领学员参观了实操课堂和授课教室，并就课堂纪律和注意事项做出说明。

工欲善其事，必先利其器。入学的时候，学员们都能领取到一个超过30种专业厨艺工具的蓝带学员专属厨具包，与代表荣誉及责任的蓝带学员制服。

两班学员在参观后，统一领取了专业制服和全套的专业厨艺工具包。从首次穿上蓝带学员制服的那一刻起，学员们将要时刻以蓝带人精神为准则而努力。


看到穿上蓝带制服的新生，你是不是也心动了呢？现在就报名蓝带国际学院的专业课程。

蓝带料理证书提供了最经典的法式烹饪技术。学员将学习到所有专业的料理技术，学习自主创新研发食谱。顺利完成证书课程后，你将成为一名具备专业水准的合格料理人。

蓝带甜点证书从法式甜点的基础展开，教授不同甜点素材的组合、加工以及装饰的技巧、直至最后的精致呈现，从而完成一整套系统课程。

烘焙证书课程蓝带烘焙证书教授传统法式烘焙技术，并将邀请数位烘焙行业专家传授最新行业趋势。

葡萄酒与饮料管理由葡萄酒专家设计并授课，紧跟行业需求，课程将为学生传授葡萄酒深度知识，包括葡萄酒感官分析、葡萄酒生产、餐酒搭配，市场营销与商业管理及其他酒类与软饮等。我们的课程是目前最新颖同时也是最专业的葡萄酒课程。

蓝带厨艺管理文凭旨在向有志于成为餐饮行业管理人员以及自主创业的人士提供创业与经营管理知识的相关学习，帮助学生掌握餐饮业必备的运营知识与策略能力，使其在充满激烈竞争的市场成功打造餐饮事业。