蓝带国际学院东京校全新餐饮管理课程

蓝带国际学院明年春季即将于东京校推出全新课程——餐饮管理文凭！

此项全新课程将为已取得本校料理文凭且精通烹饪技艺的学生提供更多营运方面的技术，帮助学生成功开创并经营自己的餐厅、甜品店或食品企业。

本文凭课程以英语传授，并采取三个月密集式实验性厨房工作坊的教学模式来教导进阶厨艺。其所提供的应用理论讲课内容涵盖厨房管理、酒品服务及菜单概念设计等主题。学生也必须完成一项期末企业计划专案以充分发挥课堂上所学习到的知识。

透过本课程结合了料理与企管的独特学习模式，学生在毕业后将能顺利为自己的料理事业目标规划出明确的发展计划，并清楚了解如何获利。

即日起正式接受报名。第一期课程将于 2019 年四月正式开课。
欢迎参考下列网站以了解更多有关本项精彩新课程的详情，或直接与我们联系以索取相关资讯。

2018/12/19

新闻

花香、果香、木香如何分辨？不同年份、产地对葡萄酒酿造有什么影响？各种品类的葡萄酒应该如何储存？这些问题的答案通通可以在上海蓝带九月推出的葡萄酒管理课程中得到解答，我们用最系统的课程设计和最专业的品鉴过程告诉你，品酒，我们是认真的！

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此夏日甜点对比了烤波罗的热度，提高香料的甜度，清凉和坚果库里

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Ben Mayer，国家就业服务经理和Cathy Sinden，星港城招募经理会面后，悉尼星港城和蓝带国际澳大利亚在近期签署了一份合作备忘录。这进一步巩固了两家公司间的关系，并有助于创造毕业生未来就业众多的机会。

新闻

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我们很高兴的宣布Nicolas Jordan 厨师正式加入蓝带国际渥太华厨艺学院的甜点厨艺讲师团队。在他的指导下，学生将学习掌握世界级甜点技术，包含糖的技术，巧克力调温技术，装饰技术以及摆盘技术。

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此道简易又清新的色拉油藉由浓郁又均衡的酱料提升了黄瓜和桃子的自然美味。

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蓝带国际，世界领先的烹饪艺术和酒店管理学院，推出料理，甜点和面包的快速版文凭。

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由本校烘焙课程高级班同学主办的面包展示会。

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此塔皮的基底使用义式玉米粉制作，让口感变得更为松脆。酵母酱的使用更添加鲜咸味，和顶部的甜洋葱以及原生西红柿呈现强烈对比。

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