Ezequiel Álvarez, estudiante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Gerona, ha ganado la quinta edición del Premio Promesas de la alta cocina, disputado en la ...

Contaremos con algunos de los chefs más importantes del panorama gastronómico actual. Ricardo Sanz, Abraham García y Andrea Tumbarello son los primeros chefs ...

El chef Toño Pérez ha sido el encargado de apadrinar una nueva promoción de alumnos de nuestra escuela. La ceremonia, en la que se han graduado alumnos de ...

Las personas son más conscientes de los alimentos que comen y lo que representan. La tendencia aquí en Guatemala y América Latina es de reconectarse con ...

En lo que se refiere a los consumidores, los principales temas de moda ahora parecen ser ‘la seguridad alimentaria’ así como ‘la nutrición’.

La comida sana es una tendencia top que llegó para quedarse; estamos totalmente enfocados en mejorar la calidad, el sabor de los alimentos y también inducir ...