Une journée avec Thomas Subrin, chef boulanger à LBP Monaco
Hier le chef Boulanger Thomas Subrin était chef invité à l’institut Le Cordon Bleu Paris afin de faire découvrir aux étudiants ses créations signature

À l’occasion des 130 ans de l’Institut Le Cordon Bleu, découvrez en exclusivité sa toute première bande dessinée officielle : La Vie en Bleu – À l’école de la gastronomie, un récit initiatique au cœur de la gastronomie française.
Jae-Kyung, une jeune femme venue de Séoul, intègre Le Cordon Bleu Paris pour apprendre l’art de la cuisine à la française et sauver le restaurant familial. Elle y découvre l’exigence, la passion et la richesse d’une culture culinaire mondialement reconnue. Une aventure humaine, artistique et gustative, portée par des personnages attachants et des dessins inspirés des meilleurs mangas gastronomiques.
Ce récit, inspiré des codes du manga gastronomique, met en lumière :
La Vie en Bleu s’adresse aussi bien aux amateurs de bande dessinée qu’aux passionnés de gastronomie, dans une volonté de rendre cet univers accessible à un large public.
Commandez dès maintenant votre exemplaire et plongez dans un univers de saveurs et d’inspiration !
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