如今，由蓝带国际学院巴黎校区的主厨导师团队培训与授课的学生中，65%为女性，她们来自全球100多个国家。学员们通过在蓝带严格而系统的知识、技能学习后，进入到餐饮行业、与餐饮相关的行业或者餐饮文化传播中。例如著名的Julia Child，从蓝带毕业后，她与人合著了《掌握烹饪法国菜的艺术》一书，这本长达734页不仅成为了畅销书，还获得了广泛的称赞，此后被一再再版，对许多烹饪书籍产生了深远影响。1963年，由她主持的电视节目《法国厨师》把法式烹饪介绍给美国大众，影响了不少人。

时至今日，Julia Child的故事和经历仍旧激励着无数心怀厨师梦的人。而早在Julia Child之前，1942年，蓝带校友Dione Lucas成为了首位主持电视美食节目的女性。1986，蓝带校友Nathalie Dupree不仅出版了10本食谱书，还主持了超过300个国内以及国际烹饪节目。此后多年，直到今天，蓝带女学员们凭借过人的实力与独创力，有的拿下多项专业大奖，有的创办具有口碑上乘的餐厅……她们为全球餐饮业的发展做出了卓越贡献。



前有榜样，后有来者。即将毕业的蓝带上海第十期甜点班学员顾雁，与面临中级升高级的第十一期料理班学员洪仪真在国际妇女节来临之际也表达了她们对未来的冀望。“创业，想做自己的甜点铺，除了专业技能知识外，渠道、资源整合、合作伙伴等等也是我今后需要考虑的问题。”顾雁的对于自己的未来规划思路非常清晰，就像她喜欢蓝带的原因一样——用严谨的态度做出更好的东西。

对于严谨，来自台湾的学员洪仪真深有心得，她认为细心、耐心、有计划都是想做好一件事所必备的关键元素。餐饮多样化，较大的发展空间吸引热爱美食的她来到上海，强大的师资力量和专业系统的课程让她来到蓝带，在这里修习厨艺，认识来自天南地北的同学。“毕业后，我想先从就职餐厅、酒店、优质的私厨团队开始做起，一步一步来。”洪仪真说道。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。希望每一位学员惜时努力，蓝带国际学院依旧会秉持严谨的态度悉心培育并陪伴每一位学员成长。