Bourse Le Cordon Bleu Paris 2026 : une finale pleine de talent !

Le 19 octobre, l’institut Le Cordon Bleu Paris a accueilli la grande finale de sa Bourse 2026. Après plusieurs étapes de sélection, douze finalistes se sont retrouvés pour une dernière journée de compétition, avec beaucoup d’enthousiasme et une belle envie de montrer ce dont ils étaient capables !

Tous avaient déjà fait preuve d’une grande motivation et d’une bonne connaissance de l’univers Le Cordon Bleu lors des précédentes étapes. Cette fois, direction les cuisines pour deux épreuves : un risotto aux champignons et un chou en pâtisserie. Deux défis qui ont permis aux candidats de montrer leur technique, leur créativité et leur sens de l’organisation.

Et le niveau était au rendez-vous ! Les réalisations étaient soignées, les candidats concentrés et la compétition particulièrement serrée. Autant dire que le jury a eu du mal à les départager !

Pour cette finale, nous avons eu le plaisir de réunir un jury aux regards complémentaires, composé du Chef Éric Briffard, Directeur de l’institut Le Cordon Bleu Paris, du Chef Fabrice Danniel, Directeur adjoint et Responsable du département Pâtisserie et Boulangerie, de Chanel Houel, étudiante en Grand Diplôme® Le Cordon Bleu, du Chef Bao Feiyue, du restaurant Le Flandrin, et de Sophie Menut-Yovanovitch, Directrice de la rédaction de Cuisine & Vins de France. Un grand merci à chacun d’entre eux pour sa présence, son expertise et ses échanges avec les candidats !

Après les délibérations, Quynh Nga NGUYEN a remporté la première place de cette édition 2026 ! Breno ALLEVATO décroche la deuxième place, suivi de Victoria PADILHA, qui complète le podium.

Un immense bravo à nos trois lauréats, mais aussi à l’ensemble des finalistes pour leur engagement, leur créativité et leur belle énergie tout au long de cette aventure !

Cette édition a également pu compter sur le soutien de cinq partenaires : Coravin, La Brigade de Buyer, Larousse Éditions, L’Or des Prés et Cuisine & Vins de France. Merci à chacun d’entre eux pour leur confiance et leur implication, ainsi qu’à toutes les équipes mobilisées pour faire de cette finale une réussite.

Une belle journée de gastronomie et de rencontres, qui vient clôturer plusieurs mois de compétition. Félicitations à tous les participants et plein de belles choses pour la suite !