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Comment accorder des mets au vin ? Le Cordon Bleu Paris
Apprenez à associer vos mets et vos vins pour chaque occasion. Suivez nos conseils pour des accords parfaits qui sublimeront vos repas.
Pour encourager les amateurs de gastronomie à satisfaire leur intérêt pour les arts culinaires, Le Cordon Bleu publie régulièrement des livres, dont certains sont devenus des références en matière de formation culinaire. "L’École de la Pâtisserie" (The Pastry School) est depuis peu disponible en anglais partout dans le monde, après avoir été publié en portugais, chinois, taiwanais et français.
Pendant le Salon, trois démonstrations de pâtisserie auront lieu dans la cuisine de démonstration du Gourmet Gallery. Dispensées par le Chef Vincent Valton, Chef Pâtissier Instructeur à l’institut Le Cordon Bleu Paris, ces démonstrations se tiendront dans la Gallery Gau stand 3.1 L 99 aux dates suivantes :
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