El pasado 14 de septiembre la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid recibió la medalla de oro europea al mérito al trabajo de manos de la Asociación ...
Os presentamos esta receta del Diploma de Cocina Española: “Presa ibérica a la sal con salsa romescu y vinagreta de aceitunas”. Gracias a esta elaboración ...
¿Sabes tornear alcachofas? Aprende cómo hacerlo con la receta “Alcachofas a la provenzal”. Un plato clásico de cocina gala con la que podrás perfeccionar esta ...
Descubre cómo realizar un plato de nuestro programa de Cocina Española: “Mejillones con su jugo emulsionado y variedad de patatas chips”, una elaboración ...
Disfruta elaborando esta Tartaleta de frambuesas. Con este vídeo aprenderás la técnica para elaborar la masa sucrée, una base ideal con la que podrás elaborar ...
En realidad, ¿qué sabemos de un producto que cocinamos tan a menudo como la carne de vacuno? Como parte de las actividades de investigación y formación ...
Le Cordon Bleu, la red global líder en formación en alta cocina y hostelería, y la empresa de electrodomésticos Electrolux han anunciado un acuerdo centrado en ...
Pozuelo de Alarcón, 26 de junio de 2018.- La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ha celebrado hoy la graduación de la XXVI promoción de alumnos de la ...
El cocinero español Mario Sandoval, chef del restaurante Coque de Madrid, que cuenta con dos Estrellas Michelín, tres Soles Repsol y tres "M" de la Guía ...
Le Cordon Bleu fue distinguido con este prestigioso premio durante la 9ª edición de la ceremonia Excellence Française, que tuvo el lugar el pasado 6 de ...
Le Cordon Bleu Madrid, la escuela de alta cocina de la UFV, se ha convertido en escenario de la constitución del Consejo asesor, integrado por referentes del ...
Madrid, 12 de abril de 2018. La cordobesa María Ángeles García, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería Benahavís (Málaga), ha sido la ganadora del VI ...
Ya ha comenzado el buen tiempo. ¿Qué hay mejor que disfrutarlo tomando un postre bien fresquito? Os proponemos este dulce y delicioso flan de coco ¿Te animas?
Le Cordon Bleu Madrid ha celebrado la graduación de la vigésimo sexta promoción de alumnos. El acto ha estado apadrinado por el chef Omar Malpartida, del ...
