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探讨课程
东京校和神户校的文凭课程结业典礼于6月25日和27日, 分别在东京的丽思卡尔顿酒店,和神户波多比亚饭店举行。
这两晚,我们见证了顺利完成甜点、烘焙、料理文凭课程学生的成果。在场的毕业生脸上露出胜利以及灿烂的笑容,庆祝彼此在这数个月艰辛努力而换来的成就。
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上月本校甜点高级班 学生成功举办东京有史以来第一场甜点沙龙展,品项内容包含各式精致小蛋糕、藏心巧克力以及创意点心。本次以自助餐形式进行的活动完全由学生设计、筹办。来宾可依据其个人喜好自由选择试吃各式现代及经典甜点。
蓝带学院正式在菲律宾设立全新校区。来自教育、酒店、厨艺和旅游行业的杰出人士和领导人出席了开幕式。Ateneo总裁Jose Ramon Villarin和蓝带总裁兼首席执行官Andre J. Cointreau主持开幕仪式。
3月13日,Wilton全球认证的蛋糕甜品装饰导师,蛋糕与烘焙专栏作家Dave Yan 严大可在蓝带上海为蓝带学员与现场展示了高定蛋糕与甜品装饰技巧。
3月5日——3月7日,第45届世界技能大赛全国集中阶段性考核(上海赛区)五进一选拔赛在蓝带上海举行。
蓝带国际学院上海校区- 2019级第十七期学员已经准备就绪,通过六至九个月的专业厨艺理论和技能学习,在蓝带大师团队的指导下朝着成为厨艺大师的目标前进。
3月29日上午,第十四届蓝带上海学员毕业典礼在上海静安香格里拉大酒店举办。
本科面包讲座高级班学生们展露学习成果的”面包展示会“上,可以看到各个班级决定的主题、工艺作品和一口大小的面包陈列,现场嘉宾们皆尽情参观和享用试吃。
今年2月,神户校首度举办了由本科法式料理讲座高级课程学生所带来的快闪餐厅活动「Dîner Gourmand」。
蓝带澳大利亚现面向高中生开放一系列职业体验活动,诚邀厨艺及餐旅管理的新生代人才探索全球餐旅业的未来职业生涯。
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