L'École du Chocolat : le nouveau livre pour maîtriser l’art des desserts chocolatés
Le 2 octobre 2024, un nouveau trésor pour les amateurs de chocolat débarque en librairie : "L'École du Chocolat", un ouvrage signé par Le Cordon Bleu aux ...
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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Découvrez la recette des Profiteroles glacées au chocolat, à retrouver dans le nouveau livre L'Ecole du Chocolat.
Aujourd’hui, Le Cordon Bleu Paris part à la rencontre de deux femmes originaires d'Amérique du Nord et des Caraïbes, qui ont su transformer leur passion pour la ...
Les formations au sein de l’institut le Cordon Bleu Paris vous enseigne les techniques pour exceller dans un rôle clé au sein d’une brigade de cuisine.
Découvrez les clés de la photographie culinaire avec Le Cordon Bleu : techniques, lumières, décors, et retouche pour sublimer vos créations gastronomiques.
Titulaire d’un diplôme de Doctorat en Biologie Marine, Ikram occupait un poste d’enseignante à l’Université des Sciences et de Technologie d’Oran en Algérie où ...
Apprenez à associer vos mets et vos vins pour chaque occasion. Suivez nos conseils pour des accords parfaits qui sublimeront vos repas.
Plus de 20 anciens étudiants Le Cordon Bleu ont été nominés pour les prix Somos 2024 et parmi eux, un nombre impressionnant de lauréats ont été honorés d'un ...
Du choix des raisins à la fermentation, chaque détail compte et nous aborderons toutes les étapes qui vous permettront d’obtenir le meilleur vin possible.
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