Bourse « Futurs Talents » : retour sur la demi-finale de la compétition culinaire
Le vendredi 5 septembre, Le Cordon Bleu Paris a accueilli la demi-finale de la bourse « Futurs Talents », un événement marquant pour de nombreux passionnés de cuisine et de pâtisserie. Pour cette édition, 21 candidats venus de France et de l’étranger se sont affrontés dans une série d’épreuves pensées pour évaluer à la fois leur culture culinaire, leurs capacités sensorielles et leur motivation à rejoindre l’une des écoles de gastronomie les plus prestigieuses au monde.
La demi-finale a combiné plusieurs étapes clés : un quiz de culture gastronomique, des entretiens individuels avec les Chefs de l’institut afin de mieux comprendre le projet professionnel de chaque participant, ainsi qu’un défi sensoriel de dégustation à l’aveugle dirigé par le Chef Sommelier. Ces moments d’échanges et de mise à l’épreuve ont permis de révéler la passion et le potentiel des candidats, tous déterminés à faire de leur vocation culinaire une carrière d’excellence.
Les récompenses proposées témoignent du prestige de ce concours :
• Premier prix : une place pour le Grand Diplôme avec parcours de stage (18 mois), pour une rentrée en 2026.
• Deuxième prix : un Certificat de Base en Cuisine ou Pâtisserie.
• Troisième prix : un cours intensif d’œnologie de 4 jours.
La prochaine étape sera la finale le jeudi 23 octobre 2025, au cours de laquelle les finalistes s’affronteront lors d’une épreuve pratique mêlant cuisine et pâtisserie. Les lauréats seront ensuite annoncés lors du gala des 130 ans de l’institut Le Cordon Bleu, un événement exceptionnel organisé à l’Hôtel de la Marine à Paris.
Cette demi-finale confirme une nouvelle fois le rôle central de l’institut Le Cordon Bleu dans la formation des futurs talents de la gastronomie mondiale, et souligne l’importance de la passion, de la rigueur et de la créativité pour réussir dans cet univers exigeant.
