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澳大利亚巧克力研讨会

Adelaide agents chocolate truffle class美味甜点。

为了感谢他们不间断并持续的支持, 蓝带国际阿德雷德校区墨尔本校区 以及 悉尼校区 于近日为他们的教育中介及英语商举办了巧克力研讨会。

参与者除了享受着蓝带国际历史背景介绍以及现况,巧克力历史以及生产的慨况,品尝笔记,另外还有由我们甜点厨师的‘巧克力制作’示范课程。

这是一个有趣并充实的一天,带出每位贵宾心中的顽皮小孩; 当天很多的巧克力汤匙,巧克力产品皆由蓝带甜点厨师 Jenni Key (阿德雷德),Karin Rechsteiner (墨尔本) 以及Brooke Stephen,EricUy 以及Michael Matar,以及甜点高级班的学生和得奖的学生,Mary George (悉尼)所共同指导制作。

在阿德雷德,贵宾们制作4种不同的松露巧克力: Shiraz Ganache松露巧克力,巧克力榛果酱松露巧克力,覆盆莓松露巧克力,及焦糖海盐松露巧克力。

在墨尔本和悉尼,我们提供贵宾们食谱以及器材,在第一次的调温巧克力的技巧之后制作出一些惊人的Rocky Road以及Gianduja巧克力。

包装好松露巧克力以及Rocky Road,贵宾们可将包装后的礼品各自带回好好享用!

蓝带国际很荣幸在研讨会后收到贵宾很多很棒的回馈,并期待着我们再举办下一次其他技术性的研讨活动。

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