黑芝麻，是台灣日常飲食中不可或缺的食材，早餐一杯濃濃的芝麻糊，或是冬日進補不可少的麻油；從餐桌到客廳、晨食至夜宵，濃郁的油脂與特殊香氣，芝麻，總不落痕跡的陪伴在我們身邊。
Chef Nicolas觀察到黑芝麻與台灣飲食文化的緊密連結，這次他將使用台灣常見食材-黑芝麻，佐以經典的法式甜點技巧，讓有「少女的酥胸」之稱的馬卡龍，著上一抹台灣味，黑芝麻也將在主廚的精湛技巧下，打造味覺上的全新體驗。
此外，您也將製作萊姆馬卡龍，夏日盛產的清爽微酸萊姆，正是夏日午茶首選，課程中您將從麵糊調製、填料準備、裝配等，從頭到尾製作出自己專屬的馬卡龍。
課程日期：09/23、09/30、10/07
課程時間：12:45 - 16:30 (平日班，3小時）
課程費用：NTD$ 3,800
報名網址
09/23
https://goo.gl/forms/Sn3yOscrz5wexJJ53 09/30
https://goo.gl/forms/5270kXORVAFCUqXk1 10/07
https://goo.gl/forms/AHBZlFVkp3k0Gxt53
課程注意事項
課程特色
- 特聘法籍藍帶主廚駐台指導。
- 100%實作課程，每位學員皆有個人專用廚具、鍋具及工作檯，親手做出自己的個人作品。
- 學員將於藍帶專業廚房進行實作。
報名資格
凡年滿18歲，無須相關廚藝背景皆可報名。
報名流程
- 報名：參加者務必於Google表單登記方可視為正式報名，報名完成後，您將會收到一封自動回覆信函。
- 付款：請您須依自動回覆信函指示，於48小時內全額匯款完成，否則視同放棄。
本課程現僅支援「臨櫃匯款」，暫不支援ATM/網路銀行/行動銀行。唯一收款帳戶如下，請謹防詐騙行為。若您於付款方面有任何問題，請您致電07-8010909
銀行名稱：法國巴黎銀行台北分行
銀行代碼：
082 戶名：高餐藍帶國際教育股份有限公司
帳號：00010-003529-010
課程費用已包含材料費、包材、教材、午餐（僅供予1日課程參加者）。
- 報到：課程開始前2天內，您將收到我們的行前通知信。請於報到時，秀出您的行前通知信報到即可，若非您本人上課，請務必將行前通知信轉達予參加者。
課程轉讓與退費
若您因故無法參與課程，您可直接將課程轉讓與其他親友，或改報其他課程（須當時仍有席位）；若您選擇退費，則依照高餐藍帶課程申請與退費條款辦理。
活動注意事項
- 參加者須年滿18歲以上方可報名本課程。
- 若您有食物過敏病史（包含但不限於海鮮、堅果、麩質等），我們不建議您報名任何一項課程。
- 請學員須考量自身身體狀況是否適合廚房工作環境。
- 課程費用已包含材料費、包材、教材、午餐（僅提供予1日課程參加者）。
- 課程皆於藍帶專業廚房進行實作，當日將配發圍裙與工作巾作為課堂使用，請學員穿著輕便服裝，勿著高跟鞋、皮鞋等。
- 為顧及食品衛生安全，課程當日請勿配戴垂墜式耳環、戒指(婚戒除外)，若是塗指甲油/光療等，亦請先行卸除。
- 留長髮之女性學員亦請先紮梳整齊後再進實作廚房。
- 本中心已投保公共責任意外險。
- 禁止在課堂中錄音或錄影。經主廚允許，在課程結束後，時間允許與不影響品嚐成品的情況下，學生可靜態拍攝成品擺盤（禁止成品照片以任何形式曝光於商業用途）。
- 禁止在教室飲食（水及有蓋之瓶裝水除外）。
- 進入教室前學生須將手機轉成靜音模式，避免影響他人。
- 本公司保留活動內容修改、解釋及終止之權利。
