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Curso Heladería Artesanal

Mexico

Con objetivo una comprensión completa del proceso de producción de helados y sorbetes artesanales, Le Cordon Bleu Mexico City y Gelato University Carpigiani han creado el Curso de Heladería Artesanal el cual será impartido las instalaciones de Le Cordon Bleu Mexico City.

Bajo un esquema teórico – practico, el Curso de Heladería Artesanal proporcionará un conocimiento básico de la tecnología en el laboratorio necesario para poner en marcha un negocio de helados así como un enfoque en la elaboración de recetas para sabores internacionales.
No dejes pasar la oportunidad de aprender a elaborar helados artesanales e inscríbete.

Información del Curso Heladería Artesanal:

  • Días a la semana: 5 días
  • Método de Enseñanza: Teórico - práctico
  • Mínimo de Alumnos: 8 alumnos
  • Máximo de Alumnos: 16 alumnos
  • Debe ser mayor de 18 años para participar en este Módulo

 

Las técnicas que aprenderán durante este día serán:

  • Elaboración de helados artesanales
  • Elaboración de helados enriquecidos
  • Elaboración de sorbetes de frutas

Incluye:

  • Mandil de peto
  • Trapo
  • Gorro
  • Red para el cabello
  • Ingredientes
  • Recetario
  • Se puede llevar lo que va a cocinar

Precio: USD 1,300.00

Duración: 5 dias

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