
如何開始您的線上餐旅業務
數位化生活的崛起通常被認為是一種挑戰,但它也創造了新的機遇。
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數位化生活的崛起通常被認為是一種挑戰,但它也創造了新的機遇。
無論在何種價位的餐廳用餐,飲料都是用餐體驗的一個重要組成部分。正確的酒品搭配能提升食物的風味,反之亦然。
(2018年10月16日,上海)10月16日,歷經海選與半決賽的激烈競爭與層層篩選,藍帶國際2018環球美味全國“卓越大廚”烹飪大賽總決賽全面開戰。來自大中華地區、馬來西亞、泰國、日本、韓國、 ...
每一個參加藍帶職業活動日的學員,都與心儀酒店的offer實現了前所未有的接近。本屆畢業生已經通過藍帶職業活動日,邁上了更高的職業台階!
當談到兒童最愛的食物時,你可能不會想到馬卡龍、新鮮壽司或神戶牛肉。一項Open Table的研究發現孩童實際上更喜愛成人菜單上的食物。這些小小美食家從哪種程度上影響了食品的未來呢?
為什麼要在巴黎學習美食,糕點,葡萄酒和管理呢? 我們為學習烹飪藝術和酒店管理專業的人士們列出了選擇留學巴黎的10個理由
隨著新興技術滲透入各行各業,是時候讓自己精進一些全新的技能,以推進自己的職業生涯前進。大數據等新興技術正在改變管理者的運作方式和行業所需技能。收集和更好地運用數據優化業務對澳大利亞的酒店業發展至關重要。數據分析成為所有職業酒店管理人的重要技能。
亞洲元素與經典法餐的完美融化,通過精湛的烹飪技術和對美味的極致追求實現真正的美味創新。9月5日下午,來自法國里昂的Guillaume Comparat為藍帶學員帶來了一場在味蕾上施展的美食魔法 。
零事故的預先准備加上一點好運,這份偶然組合的良緣成就了一場完美的服務。在專業廚房裡,正是經驗和天衣無縫的組織流程才能直接引導至「零事故」的結果。對於在本月舉行了他們人生首次一日快閃餐廳活動的料理高級班學生而言,他們深切體認到這些元素對於規劃一場完美的預先准備流程是何等重要。
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