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Le Cordon Bleu
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              グラン・ディプロム

              Tokyo

              伝統的なフランス料理技術を集中的かつ総合的に修得することができます。「菓子ディプロム」と「料理ディプロム」を修了すると授与されるグラン・ディプロムは、常に変化する料理関連ビジネスで生涯を通じて有効な技術力の証明証となります。

              調理・製菓双方における伝統的なトレーニングの集大成。基本的な調理スキルを学んだのち、質の高い農産物、専門食材を使って実践します。この誉れ高いディプロムは料理ディプロムと菓子ディプロムの全課程を修了した学生だけに授与されます。

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