สถานที่
เลือกสถานที่สาขา
Le Cordon Bleu
  1. เลือกสถานที่สาขา
    • เลือกหมวดหมู่
      • เลือกหลักสูตร
        • โปรดเลือก
          ฉันเป็น
        • เลือกวันที่
          • จำนวนที่นั่ง
              ตรวจสอบตัวเลือกของท่าน
              • สาขา:
              • หลักสูตร:
              • หลักสูตร:
              • วันที่:
              • จำนวนที่นั่ง:
              บรรจุลงในกระเป๋านักเรียนแล้ว
              • หลักสูตร:
              เกิดข้อผิดพลาด

              ดำเนินการต่อเพื่อชำระเงิน

              ดูข้อมูลหลักสูตร

              เลือกสาขา
              ประวัติโดยย่อ

              เชฟวิลลี่ โดราด

              ผู้ช่วยเชฟบริหาร

              ภูมิลำเนา:

              เมืองดอร์ดอญ  ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Pastry and Bakery Executive Sous-chef ร้าน Lenôtre ในเครือ Accor Group
              • Pastry Chef Instructor, โรงเรียน Vatel – Hotel management
              • Didier's Patisserie Limited ลอนดอน ประเทศอังกฤษ
              • Master in Pastry
              • Diploma of Professional Studies in Pastry and Bakery
              • Certificate of Professional Aptitude in Pastry and Bakery

              เชฟคริสเตียน แพทริค แฮม

              หัวหน้าเชฟผู้สอนวิชาการประกอบอาหารคาว

              ภูมิลำเนา:

              เมืองสตราสบูร์ก ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Cuisine Chef ห้องอาหารฝรั่งเศส เด ซ้องส์ (D'Sens) โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ
              • ร้าน L’atelier Joel Robuchon กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส มอนติคาร์โล ฮ่องกง และมาเก๊า
              • ร้าน Le Bristol กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • ร้าน Dalloyau กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • ร้าน Le Laurent กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • ร้าน Au Crocodile เมืองสตราสบูร์ก ประเทศฝรั่งเศส
              • Certificate of Professional Aptitude in Cuisine and Pastry

              เชฟมาร์ค ชอมปิเร

              หัวหน้าเชฟผู้สอนวิชาการประกอบขนมอบ

              ภูมิลำเนา:

              กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • เชฟผู้สอน โรงเรียน Vatel - Hotel & Tourism Management
              • Production Chef, Kakkugalleria ประเทศฟินแลนด์
              • Production Chef, Didier's Patisserie ประเทศอังกฤษ
              • Chef Patissier, Konditory Pascal's ประเทศนอร์เวย์
              • Chef Consultant โรงแรม The Chedi จังหวัดภูเก็ต
              • Pâtissier, Glacier at « salon de Thé » Jean-Marie Augnet, Relais Dessert ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
              • Sous-chef beside Lionel Lallement (MOF) at François Clerc Le Traiteur ประเทศฝรั่งเศส
              • Worked with Pierre Hermé & Alain Passard at Carlton Restaurant กรุงบรัสเซล ประเทศเบลเยี่ยม
              • Pâtissier with Pierre Hermé at François Clerc Le Traiteur ประเทศฝรั่งเศส
              • Certificate of Professional Aptitude (CAP)
              • ฝึกงานที่ Pâtisserie Guinoiseau, (Motte d’Or) เมือง Meulan ประเทศฝรั่งเศส

              เชฟนิรัช โชติวัชร

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบขนมอบ

              ภูมิลำเนา:

              กรุงเทพมหานคร

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Teaching Assistant and Fellowship มหาวิทยาลัย Johnson and Wales ประเทศสหรัฐอเมริกา
              • Oriental Hotel Bangkok
              • Bachelor degree in Baking and Pastry มหาวิทยาลัย Johnson & Wales ประเทศสหรัฐอเมริกา

              เชฟอเล็กซ์ รัฟฟิโนนี่

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบขนมอบ

              ภูมิลำเนา:

              เมืองฟรองซ์กอมเต้ (Franche Comté) ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • ผู้ช่วยเชฟด้านขนมอบที่ Belmond La Samanna Resort เมืองเซนต์ มาแตง (Saint Martin)
              • ร้าน Fauchon กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • ตำแหน่ง Chef de Poste ร้าน Pierre Hermé กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • บริษัท Relais Dessert International
              • ประกาศนียบัตร Certificate of Professional Aptitudes in Chocolate and Confiserie
              • ประกาศนียบัตร Certificate of Professional Aptitudes in Pastry, Chocolate, Ice Cream and Confiserie
              • ประกาศนียบัตร Diploma of Professional Studies in Pastry

              เชฟกีลย์โยม อ็องแซลแล็ง

              เชฟผู้สอนวิชาศิลปะการทำขนมปัง

              ภูมิลำเนา:

              เมืองทรอยส์ ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Adriano Zumbo patisserie ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย
              • Production manager, United bakeries เมืองออสโล ประเทศนอร์เวย์
              • Head baker, Pandora bakery เมืองนิโคเซีย, ประเทศไซปรัส
              • Head baker, Mr Crepin’s bakery ประเทศฝรั่งเศส
              • Diploma of Professtional Studies in Pastry and Bakery
              • Certificate of Professional Aptitude in Pastry and Bakery

              เชฟศุภพิชญ์ โอภาสวิศัลย์

              เชฟผู้สอนวิชาการครัวไทย

              ภูมิลำเนา:

              กรุงเทพมหานคร

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
              • Head of training program โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต
              • ปริญญาโท สาขา International Hospitality and Hotel Management, University of Western ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย
              • ปริญญาตรีบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและภัตตาคาร วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ
              • เชฟรับเชิญในเทศกาลอาหารไทย ประเทศเกาหลี ไต้หวัน อินเดีย และบังกลาเทศ
              • เชฟผู้บรรยายพิเศษให้กับสถาบันสอนการประกอบอาหาร ประเทศออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และสหรัฐอเมริกา 

              เชฟวิไลน์รัตน์ กรนพเกล้า

              เชฟผู้สอนวิชาการครัวไทย

              ภูมิลำเนา:

              จังหวัดพิจิตร

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • เชฟผู้สอนการประกอบอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
              • ได้รับเชิญเป็นเชฟเพื่อประชาสัมพันธ์และเผยแพร่อาหารไทยในประเทศสหรัฐอเมริกา, อินโดนีเซีย, มาดากัสก้าร์, ฟิลิปปินส์, ใต้หวัน และ จีน
              • เชฟแลกเปลี่ยนการเรียนการสอนอาหารไทยให้กับ Kendall College ประเทศสหรัฐอเมริกา
              • Bachelor of Mechanical Engineering มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
              • Certificate of Thai Culinary Craft-Work โรงเรียนครัววันดี
              • Diploma of Hospitality Management, William Angliss Institute เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย
              • Thai Chef Instructor โรงเรียนสอนทำอาหารไทยใบพาย
              • Culinary Expert มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
              TOP