Recette du mois:
Quand il y a des cerises fraîches, on sait que l’été bat son plein. Cette recette les met en valeur en les pochant délicatement dans du Merlot et en les ...
Traditionnellement servis en France au moment de Noël, ces soufflés sont simples à réaliser. Les soufflés de grande taille sont plus difficiles parce qu’on ne ...
Epatez vos convives pendant les fêtes avec cette bûche de Noël Signature par nos Chefs Le Cordon Bleu. Recouverte d’une crème légère et aérienne de marron, ...
Découvrez cette délicieuse recette de Bûche de Noël Praliné et Citron partagée par les Chefs de l'institut Le Cordon Bleu.
La Journée Internationale des Chefs, le 20 Octobre, est l’occasion de célébrer tous les acteurs de la gastronomie qui contribuent à développer et valoriser les ...
Chaque année, nos Chefs et professeurs transmettent leur savoir à plus de 20 000 étudiants. Pour célébrer le 14 juillet et le savoir-faire français, les Chefs ...
Les Chefs le Cordon Bleu vous souhaitent à tous une bonne et heureuse Saint-Valentin et vous proposent pour l’occasion une recette originale d’entremets. ...
Pour accueillir l'année du coq du nouvel an chinois le 28 janvier, l’équipe des Chefs Le Cordon Bleu vous proposent une recette originale et savoureuse.
Une recette pour fêter Noël ! Recette extraite du livre L’École de la pâtisserie par l’institut Le Cordon Bleu® et les éditions Larousse.
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