Ce plat surprenant propose une combinaison de saveurs diverses entre la douceur de la noix de Saint-Jacques, l’acidité du fruit de la Passion, accompagnées ...

Voici une recette originale imaginée par les Chefs Le Cordon Bleu pour célébrer la Journée Internationale des Chefs : Café en fusion

Ces ris de veau moelleux et crémeux sont enrobés d’une panure au curry et sont servis avec une ligne de purée de pois cassés, des marrons rôtis et des cèpes ...

Tarte polenta friable avec une texture croustillante. La marmite au goût salé contrastera avec la garniture d’oignons doux et de tomates anciennes

Les Chefs Le Cordon Bleu vous proposent une recette aux tonalités estivales : la fleur de courgette farcie associée à la tomate confite.

Le Cordon Bleu vous propose une recette de filet de canard laqué à l'aigre-doux, polenta croustillante et rhubarbe. Une association de saveurs douces et acides