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Le Cordon Bleu
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              Perfil

              El Grand Diplôme® es el programa de formación culinaria más completo y con mayor reconocimiento que existe en la actualidad. Está compuesto por el Diploma de Cocina (Certificados Básico, Intermedio y Superior) y el Diploma de Pastelería (Certificados Básico, Intermedio y Superior)

              La enseñanza teórica-práctica de Le Cordon Bleu es la más completa, ya que combina las demostraciones de los chefs con sesiones prácticas. Las clases de demostración se imparten en salas especialmente diseñadas y todo el equipo necesario para observar detalladamente el trabajo y las técnicas utilizadas por el chef profesor.

              Al finalizar la demostración, que dura 3 horas aproximadamente, se realiza una degustación que permite a los alumnos aprender a identificar las distintas texturas y sabores; parte esencial de su entrenamiento.

              Las clases prácticas permiten que los alumnos aplicar las técnicas aprendidas en la demostración del chef. Cada alumno cuenta con su propio espacio profesional de trabajo y la Escuela proporciona los ingredientes necesarios para preparar individualmente su receta de principio a fin, bajo la supervisión del chef.

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              Duración: 900 horas (Diploma de Cocina y Diploma de Pastelería) // 30 semanas aproximadamente
              Aperturas de curso: enero, abril, julio y octubre
              Horarios: estándar: de lunes a viernes, 6 horas al dia en horario comprendido entre las 8:00 horas y las 21:30 horas.

              Idioma: Español // Inglés (con traducción simultánea con auriculares)

              Detalles del programa

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              Le Cordon Bleu Madrid

              Le Cordon Bleu UFV, S.L. con domicilio en Madrid, Ctra. Pozuelo a Majadahonda km. 1,800, Pozuelo de Alarcón, le comunica que los datos aportados serán objeto de tratamiento automatizado y pasarán a formar parte del fichero propiedad de Le Cordon Bleu UFV. S.L. inscrito en la Agencia de Protección de Datos. Estos datos podrán ser utilizados para realizarle comunicaciones relacionadas con nuestro objeto social, y podrán ser cedidos a la Fundación Universidad Francisco de Vitoria y a Le Cordon Bleu Internacional para el mismo fin. De conformidad con el artículo 5 de la Ley 15/1999, de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal, usted tiene derecho al acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos personales en nuestro fichero enviando un correo electrónico a comunicacioncordonbleu@ufv.es

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