Ubicaciones
Seleccionar una escuela
Le Cordon Bleu
  1. Seleccionar una escuela
    • Seleccionar Categoría
      • Selecciona un Curso
        • Porfavor seleccionar
          Yo soy
        • Seleccione un Fecha
          • Número de plazas
              Revisa tu selección
              • Escuela:
              • Categoría:
              • Curso:
              • Fecha:
              • Lugares:
              Añadir a la Mochila
              • Curso:
              Algo no ha funcionado

              Procede a realizar el Ceck-out

              Descubre los Programas

              Campus
              Perfil

              Diplomados

              Diplomado de Cocina Vespertina

              El Diplomado de Cocina se ortorga al estudiante que haya completado con éxito los niveles Bases de Cocina, Intermedio y Superior.

              Dicho Diplomado comparte el mismo programa y los mismos precios que en el horario Matutino; la diferencia entre ambos horarios es la duración de cada Certificado, ya que en la modalidad Vespertina tiene una duración aproximada de 9 meses por Certificado. Usted únicamente puede inscribirse en un nivel (por ejemplo: Bases de Cocina) y continuar al siguiente nivel más adelante (en un periodo de tiempo limitado). Incluso con experiencia profesional previa, deberá comenzar con el nivel Bases de Cocina antes de acceder al siguiente. Usted recibirá un Certificado para cada nivel completado. Posteriormente, después de completar con éxito el Diplomado de Cocina y el Diplomado de Pastelería, recibirá Le Grand Diplôme®, que es la excelencia máxima de Le Cordon Bleu Internacional.

              Todas las clases son impartidas en idioma español.

              Contamos con un Ciclo Escolar en el año: Octubre.

              -

              Diplomado de Pastelería Vespertina

              El Diplomado de Pastelería se ortorga al estudiante que haya completado con éxito los niveles Bases de Pastelería, Intermedio y Superior.

              Dicho Diplomado comparte el mismo programa y los mismos precios que en el horario Matutino; la diferencia entre ambos horarios es la duración de cada Certificado, ya que en la modalidad Vespertina tiene una duración aproximada de 6 meses por Certificado. Usted únicamente puede inscribirse en un nivel (por ejemplo: Bases de Pastelería) y continuar al siguiente nivel más adelante (en un periodo de tiempo limitado). Incluso con experiencia profesional previa, deberá comenzar con el nivel Bases de Pastelería antes de acceder al siguiente. Usted recibirá un Certificado para cada nivel completado. Posteriormente, después de completar con éxito el Diplomado de Cocina y el Diplomado de Pastelería, recibirá Le Grand Diplôme®, que es la excelencia máxima de Le Cordon Bleu Internacional.

              Todas las clases son impartidas en idioma español.

              Contamos con un Ciclo Escolar en el año: Octubre.

              Cursos

              • Certificado Bases de Cocina

                Desde el primer día, la asimilación de los conceptos explicados en las clases de demostración se refuerza con las prácticas en cocina. En ellas, los alumnos trabajan en profundidad los principales cortes, los métodos de cocción y la preparación de las salsas madres. De forma progresiva, el desarrollo de las técnicas se complica y la formación se complementa con otros conceptos necesarios para la conservación y conocimiento de los productos, así como para la comprensión de la cocina actual y su historia. Incluye:

                • 2 Uniformes completos de Le Cordon Bleu
                • Maletín de cuchillos y utensilios de cocina marca Wüsthof (Únicamente un maletín por Le Grand Diplôme)
                • Un par de zapatos para cocina (Únicamente un par de zapatos por Le Grand Diplôme)
                • Ingredientes
                • Recetario
                • Certificado Cocina Básica
              • Certificado Bases de Pastelería

                Este Certificado le introducirá en el mundo de la pastelería, proporcionándole las técnicas y los conocimientos básicos. Las demostraciones y prácticas se orientan al trabajo con masas, cremas, bizcochos y a la elaboración de las tartas clásicas. Durante las clases, también aprenderá a conocer las posibilidades de cada producto, a través de su origen y su historia. Incluye:

                • 2 Uniformes completos de Le Cordon Bleu
                • Maletín de cuchillos y utensilios de cocina marca Wüsthof (Únicamente un maletín por Le Grand Diplôme)
                • Un par de zapatos para cocina (Únicamente un par de zapatos por Le Grand Diplôme)
                • Ingredientes
                • Recetario
                • Certificado Cocina Básica

              Solicitud de Información Vespertinos

              Testimoniales

              • Virginia Barbiaux Reyes

                Estar en Le Cordon Bleu México es como estar en mi segunda casa. Una de las mejores experiencias de mi vida. Conoces gente increíble de todo el mundo. Los Chefs experimentados me han transmitido pasión por la gastronomía y el cómo poder ser una profesional. No importa cuanta experiencia tengas en una cocina, esta escuela siempre será la mejor opción. Aprendes todas las bases de cocina, pastelería y cómo aprovechar completamente tus productos. Estoy segura de que Le Grand Diplôme me dará acceso a oportunidades para emprender nuevos negocios en el futuro.

                Virginia Barbiaux Reyes
              • Testimonio2-250x250

                Mi principal objetivo era aprender técnicas de Pastelería. Desde el principio me gustaba la disciplina, orden y limpieza que los Chefs de Le Cordon Bleu siempre requerían cuando se cocina. Uno de los valores añadidos que me dio la alianza de Le Cordon Bleu - Anáhuac, fue el método de enseñanza basado en el delicado trabajo individual. Estudiar en Le Cordon Bleu México fue la clave para iniciar mi negocio de postres, dulces mexicanos, decoraciones de azúcar y pasteles.

                José Ignacio González Quinzaños
              • Testimonio1-250x250

                Le Cordon Bleu para mi fue el inicio de mi carrera dentro de la Gastronomía. Es una escuela donde las técnicas culinarias son la herramienta básica del trabajo. Los Chefs no sólo imparten sus recetas, sino la historia y la cultura de la gastronomía francesa, en conclusión el “Art de Vivre”. El manejo correcto de las técnicas y la disciplina que desarrollé en Le Cordon Bleu me han ayudado a llevar mi negocio de una manera seria y muy profesional.

                Belén Alonso Nogueira

              Otros Cursos

              México
              TOP