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Aprende técnicas fundamentales y aplicadas de pastelería a través de un programa que combina precisión, creatividad y presentación. El curso se centra en la elaboración de postres clásicos y modernos, trabajando texturas, acabados y control de cocción. Desarrolla seguridad y consistencia en la ejecución bajo estándares profesionales.

Objetivos

  • Aplicar técnicas básicas y avanzadas de pastelería

  • Elaborar postres clásicos y contemporáneos

  • Desarrollar precisión en medidas y procesos

  • Controlar texturas, temperaturas y tiempos de cocción

  • Mejorar la presentación y acabado de productos

  • Organizar el flujo de trabajo en pastelería

  • Ejecutar recetas con estándares profesionales

Calendario y precios

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2026
20 mar. 2026 - 19 jun. 2026 ( Estándar , en Inglés , español )
6.000S/.
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