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布里歐修(Brioche)是一款讓人回味再三的麵包，如此說法一點也不為過。介於麵包和蛋糕間的鬆軟，口感濃郁的牛奶與雞蛋香氣以及變化多樣的造型，讓布里歐修總是擄獲眾人的心。
本堂課程將由藍帶主廚帶領您，學習布里歐修麵糰，從小餐包到條形土司的塑形，學習既實用又美味的布里歐修麵包!
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校方代表親自主持，解答全球藍帶校區申請入學疑難，詳細介紹全球校區不同的課程特色。
藍帶學院不僅提供料理與甜點課程，部分校區亦包含餐飲服務、管理課程，如果有夢想自己開餐廳，"軟實力"是未來決勝的關鍵。
藍帶國際學院招生說明會-台北場，是您追求卓越的起點，席位有限，歡迎線上報名。
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校園開放日(Open House)是藍帶每1-2個月所安排的對外開放活動，也是一個可以讓您充分了解藍帶課程的機會，透過課程專員的講解及校園導覽，您可以了解藍帶的教學模式、報名流程、教學師資，以及教學設備，您能夠親自參觀藍帶專業廚房，觸摸到課程中所使用的廚具、工作檯，並且與授課主廚面對面與「廚藝示範秀」(Demo Show)，體驗進入藍帶成為學生的感覺！我們誠摯您希望透過【校園開放日】的來訪，能夠為您解答所有課程疑問!
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