蓝带国际学院大中华区 – 2016年11月刊中文时事通讯

2016 中文时事通讯 11月刊

 

Scholarship

2016 蓝带奖学金厨艺大赛决赛结果

国际知名的厨艺与款待业学府蓝带国际学院,在历时三个月的蓝带厨艺奖学金大赛第一阶段已于10月7日圆满落幕,第二阶段晋级赛于2016年10月29日,在蓝带上海及蓝带高雄分别举办;11月19日上午在蓝带上海决出最终的4位 "蓝带圆梦计划" 奖学金获得者。

详细信息 大陆地区请浏览蓝带中文网站微网 台湾地区请参考蓝带国际官方网页奖学金大赛活动说明。

继续阅读
 
International Master Chef Diploma

【蓝带顶级厨师证书】2016/11/30前申请2016-17课程优惠中

2017 开课日期:
01/06 (五)、04/07 (五)、07/07 (五)、10/06 (五) (暂定)

高餐蓝带2017早鸟优惠中! 凡于2016/11/30前报名2017课程,于优惠截止日期前提交完整申请文件,即可免缴审查费8000元!

「蓝带顶级厨师证书课程」课程分为法式料理与法式糕点课程,全期总共15个月,每班16位小班教学,课程採英文授课,中文翻译,包含厨艺实作与餐饮管理课程,特别适合想转换跑道或创业的你!

继续阅读
 
New campus launched

蓝带国际学院巴西校区将于2017年开幕

蓝带国际与Fortaleza大学和Anima教育集团合作在美食,款待业,葡萄酒和管理领域开设全新的本科和研究生课程。

2016年11月9日,巴黎 – 蓝带国际,全球领先的烹饪艺术和款待业管理学院,自豪地宣布在未来将与巴西的Anima 教育集团(圣保罗,桑托斯,贝洛哈里桑塔)和Fortaleza大学开展合作,开设两所新学校。

继续阅读
 

蓝带阿德雷德的味道

想知道在著名的蓝带厨艺和酒店管理学院学习是什么样子?

欢迎您来品尝蓝带阿德雷德的味道。 您将与我们的厨师和学生度过一个美好的夜晚,他们将展示厨艺技能,并让您了解食品,葡萄酒和美食业务,以及告诉您如何成为这个全球行业的一部分。

继续阅读
 

蓝带澳大利亚庆祝由美食专业的校友撰写的第一本书

蓝带澳大利亚美食专业校友和嘉宾们于9月22日星期四在阿德雷德中央商务区的La Buvette Drinkery聚集一堂,庆祝澳大利亚推出的亚历山大·格雷戈里(Alexandra Gregori)著作 “Songs on the Wind”。 特邀嘉宾包括著名着名的阿德雷德美食作家David Sly和Simon Wilkinson。

继续阅读
 

蓝带巴黎蔬菜屋顶花园上的蜂房

新的蓝带巴黎学院的蔬菜屋顶花园占地800多平方米,是蜂巢的理想家园。 它也为我们的学生提供了一个非常好的机会,增加他们的知识。 这就是为什么我们提供养蜂业团队的服务。因为这个原因,我们正在与Audric de Campeau,Le Miel de Paris和城市养蜂人Charlotte Dumas(Apis Urbanica)合作,在我们的头顶上开发养蜂场和收获优质蜂蜜 。

继续阅读
 

食谱:奶油南瓜汤配栗子

为庆祝感恩节,蓝带厨师建议这款优雅的含有秋天印记的汤品,以缓解进入冬天的寒冷。

继续阅读
 

本月食谱

烤扇贝,茴香,鳄梨和石榴沙拉,西番莲果酱,芝麻酥

这款令人惊讶的食谱结合了各种口味; 扇贝的甜度,西番莲果的酸度,以及从茴香,鳄梨和石榴沙拉的清爽的搭配。 芝麻酥同时提供了脆脆的质地。

继续阅读
 

近期活动

想知道在知名的蓝带厨艺餐饮管理学校就读是什么样子吗?

蓝带国际的校方代表将会出席教育展。欲了解更多蓝带国际所提供的课程,来和我们的营销团队见面吧! 您可以一起讨论未来的职涯规划,并了解蓝带的资历如何为您打开通往世界厨房及餐饮饭店的大门。

高餐蓝带校园参观观
校园参观访问建议提前致电预约 (07)801 0909

2016年12月13日,上海
蓝带上海校园开放日

大中华区其他短期课程

高餐蓝带一日课程体验班

高餐蓝带今年开设一日体验班,不论您是正考虑投身餐饮业、或是还在不同的餐饮学校间游移、抑或是您对烹饪很有热情,我们想邀请您来高餐蓝带,体验国际级的餐饮教学!所有体验课程皆为全实作课程并配有翻译人员,学员将亲自于厨房处理食材,体验课教授之技巧也将是正规课程能学习到的。欢迎来当我们的一日学生!

了解更多
 

高餐蓝带体验课 - 变身私厨!圣诞派对在我家!

还在想圣诞节到餐厅吃大餐?何不邀请三五好友到家里体验你的好手艺!高餐蓝带推出圣诞大餐体验课,由蓝带主厨精心策划,富含法式风味的威灵顿牛排、圣诞香料蛋糕,以及冬日暖心暖胃的巧达浓汤,让你从前菜,主菜到甜点一手包办,一秒变大厨!

了解更多
 
LCB Australia brochures

蓝带上海美食发现之旅

蓝带国际学院提供一系列面向烹饪艺术爱好者们的短期厨艺探索课程。从初学者到厨艺专业人士都可以参加,从法国料理、甜点、葡萄酒中选择符合自己程度的课程,并能在短时间内完成。

这些主题工作坊在厨艺示范教室或实操教室内进行,让参与者尽可能地多接触到专业的厨房环境。

了解更多