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단풍이 낙엽으로 내려앉는 11월, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 입학설명회가 개최됩니다. 11월 16일 (토) 오후 2시부터 진행되는 입학 설명회를 통해 미래의 요리사, 제과장, 제빵장으로 성장할 수 있는 여러분의 꿈을 실현해보세요. 아카데미의 프랑스 강사진이 선보이는 특별한 시연 강의를 통해 르 꼬르동 블루의 체계적인 학습 과정의 탁월함을 직접 경험하실 수 있습니다. 2025년 1월 개강 입학에 대한 상세한 설명과 입학 절차를 안내해 드릴 예정이며, 참가 신청을 원하시면 아래를 클릭하여 자세한 정보를 확인하세요.
다가오는 크리스마스를 더욱 풍성하게 만들 제과 단기 특강! 크리스마스 전통 케이크인 뷔슈 드 노엘부터 홀리데이 무드를 담은 초콜릿 봉봉, 그리고 비건 레시피로 완성하는 파블로바까지. 프랑스식 홀리데이 제과 메뉴를 직접 만들어 볼 수 있는 특별한 기회입니다. 특히 초콜릿 봉봉 강의는 일반인을 위한 클래스와 제과 기술을 업그레이드하고 싶은 전문가를 위한 클래스로 나뉘어 진행됩니다.자세한 과정 소개는 링크를 클릭하여 확인해보세요.
**뜨거운 성원에 특강 정원 모집이 마감되었습니다. 다음 특강 소식은 인스타그램(www.instagram.com/lecordonbleuseoul)을 팔로우 하시면 가장 빠르게 받아보실 수 있습니다. **
Student of the Month, Novembr 2024, Ms. Hyerin Jeong
'2024년 11월, 이달의 학생'에 선정된 정혜린 학생을 소개합니다. 정혜린 학생은 고급 제빵 과정에서 뛰어난 솜씨와 높은 품질의 작품을 보여주며 이달의 학생으로 선정되었습니다. 그녀는 수업 중 적극적인 참여와 필요할 때마다 주도적으로 행동하는 모습, 그리고 동료들과의 훌륭한 팀워크로 주목받았습니다. 정혜린 학생의 열정과 성장은 앞으로 더 큰 성과로 이어질 것으로 기대됩니다. 이달의 학생으로 선정된 것을 진심으로 축하드립니다.
발로나 셀렉션과 함께한 플로랑스 르사주 셰프 특강 Chef Florence Lesage Demonstration by Valrhona Selection
샤토 드 몽빌라젠느 호텔 전 파티시에, 2022년 알렉시 보피스(Alexis Beaufils) 셰프와 함께 컨펙셔너리 아트 세계대회 1위 수상에 빛나는 플로랑스 르사쥬 셰프와 겨울&발렌타인데이 디저트 시연 특강을 진행하였습니다. 다양한 레시피를 선보이며 참석자들의 반응이 뜨거웠던 현장이 궁금하다면 자세한 내용 링크를 통해 확인해보세요.
