Join our Open House for Cuisine, Pastry and Bakery Diploma Programs
여름의 시작을 알리는 6월, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 입학설명회가 개최됩니다. 6월 25일 (화) 오후 5시부터 진행되는 입학 설명회를 통해 미래의 요리사, 제과장, 제빵장으로 성장할 수 있는 여러분의 꿈을 향한 첫 걸음을 내딛어 보세요. 아카데미의 프랑스 강사진이 선보이는 특별한 시연 강의를 통해 르 꼬르동 블루의 체계적인 학습 과정의 탁월함을 직접 경험하실 수 있습니다. 2024년 4학기 입학에 대한 상세한 설명과 입학 절차를 안내해 드릴 예정이며, 참가 신청을 원하시면 아래를 클릭하여 자세한 정보를 확인하세요.
'2024년 6월, 이달의 학생'에 선정된 최신희 학생을 소개합니다. 초급 제빵 과정에서 뛰어난 실력을 발휘하며 이달의 학생으로 선정된 최신희 학생은 르 꼬르동 블루에 입학한 후 제빵 기술을 빠르게 익히고, 밝은 성격과 활기찬 에너지로 수업 분위기를 더욱 활기차게 이끌고 있습니다. 또한, 그녀의 긍정적인 태도는 다른 학생들과의 팀워크를 높이는 데 큰 영향을 미치고 있으며 제빵 수업뿐만 아니라 앞으로의 제빵사 경력에서도 큰 도움이 될 것이라 기대됩니다. 최신희 학생의 발전을 기대하며, 이달의 학생으로 선정된 것을 진심으로 축하드립니다.
지난 5월 23일, 르 꼬르동 블루-숙명아카데미에서는 유럽 연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 개최한 '2024 제2회 프렌치 크림 파티시에 경연대회' 결선이 진행되었습니다. 전문 제과 영역에서 프렌치 크림의 우수한 가치를 널리 알리고 대한민국을 대표할 신예 파티시에 발굴을 목표로 치러진 이번 대회는 업계 종사자 및 캠페인 공식 인스타그램(@creamessentials_kr)을 통하여 소규모 참관 신청을 받아 진행되었으며, 월간 파티시에 인스타그램 계정(@patissier_magazine)을 통해 생중계되어 많은 제과인들의 관심을 받았습니다.
결선 대회의 주제는 제주도에서 영감을 받아 2가지 디저트(앙트르메, 쁘띠갸또)를 완성하는 것이었으며, 우승의 영예는 정세림 파티시에에게 돌아갔습니다. 결선 진출자들이 선보인 디저트가 궁금하다면 아래 링크를 통해 확인하세요!
