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여름비로 풀내음 가득한 7월, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 입학설명회가 개최됩니다. 7월 25일 (목) 오후 5시부터 진행되는 입학 설명회를 통해 미래의 요리사, 제과장, 제빵장으로 성장할 수 있는 여러분의 꿈을 향한 첫 걸음을 내딛어 보세요. 아카데미의 프랑스 강사진이 선보이는 특별한 시연 강의를 통해 르 꼬르동 블루의 체계적인 학습 과정의 탁월함을 직접 경험하실 수 있습니다. 2024년 4학기 입학에 대한 상세한 설명과 입학 절차를 안내해 드릴 예정이며, 참가 신청을 원하시면 아래를 클릭하여 자세한 정보를 확인하세요.
'2024년 7월, 이달의 학생'에 선정된 남지아 학생을 소개합니다. 중급 요리 과정에서 뛰어난 실력을 발휘하며 이달의 학생으로 선정되었습니다. 조용한 성격을 가지고 있는 남지아 학생은 반면에 요리에 대한 열정이 가득하며, 어려운 상황에서도 항상 미소를 잃지 않고 긍정적인 분위기를 유지하는 모습이 인상적입니다. 그녀의 끈기와 팀원들과의 협력 능력은 수업뿐만 아니라 앞으로의 요리사 경력에서도 큰 도움이 될 것이라 기대됩니다. 남지아 학생의 앞으로의 성장을 응원하며, 7월의 '이달의 학생'으로 선정된 것을 진심으로 축하합니다!.
지난 6월 28일, 신세계푸드와 현대카드 쿠킹 라이브러리가 함께하는 건강한 먹거리와 식문화 캠페인 ‘You are What you Eat’에서 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 세바스티앙 드 마사르 총주방장과 ‘식물성 대안육으로 만드는 프랑스 미식 쿠킹 클래스’가 진행되었습니다. 참가자들은 세바스티앙 드 마사르 셰프와 식물성 대안육을 활용한 ‘피퀴요 페퍼 소시지’와 ‘피스타치오 비네그레트’를 직접 조리하고, 탄소 배출 0% 인증 (carbon neutral)을 받은 코노 수르 와이너리의 와인 시음까지 즐기며 건강하고 맛있는 식물성 대안 식문화를 체험하였는데요. 쿠킹 클래스 후기가 궁금하다면 아래 링크를 통해 확인하세요!
