| 威靈頓牛排相傳為英國公爵威靈頓，於滑鐵盧戰役戰勝拿破崙後凱旋歸來時，其御廚將威靈頓公爵鍾愛的幾樣食材結合，包含牛排、松露、肝醬等使用酥皮包裹起來，公爵非常喜歡此料理，後人便以威靈頓命名，聖誕節的餐桌上威靈頓牛排更是一道最美味的饗宴 |
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| 乘著聖誕烘焙列車遊歐洲，聖誕市集中總可看到玲瑯滿目的聖誕麵包，主廚將在一日烘焙課程中，一次教學德、法、義三國的經典聖誕麵包，是不是也讓您躍躍欲試呢？在本堂課程中您將學習到的技巧：蛋糕麵糊混合技巧、麵包麵糰揉製、經典聖誕麵包裝飾 |
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| 學習藍帶的法式料理與法式甜點證書課程不必飛出國，九個月證書課程、法籍米其林主廚駐校教學、中文同步口譯課程，在台灣就能夠實現您的藍帶夢想！與米其林接軌不再是遙不可及，讓藍帶廚藝學院助您一臂之力，就讀藍帶的優勢一一為您剖析, 是一場您不可不參加的說明會 |
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