Quiches e Saladas

Descubra o universo das quiches e aprenda a criar combinações equilibradas, saborosas e sofisticadas de quiches e saladas com os chefs do Le Cordon Bleu.

Neste curso de 5 horas, você terá uma experiência dinâmica, dividida entre demonstrações dos chefs e prática em cozinha, explorando diferentes técnicas de preparo, massas, recheios, acompanhamentos e combinações de sabores.

Ao longo da aula, serão apresentadas quatro receitas de quiches, acompanhadas de saladas especialmente desenvolvidas para harmonizar com cada preparação:

• Quiche Lorraine com Salada Mesclun au Vinaigrette Classique
• Quiche de Cogumelos com Salada Asiática
• Quiche de Camarão com Catupiry e Brócolis com Salada de Endívias e Texturas de Romã
• Quiche de Carne Seca, Abóbora Defumada e Queijo Coalho com Salada de Maxixe, Brotos de Feijão, Pupunha, Castanha de Caju e Vinagrete Tropical

A proposta é proporcionar uma experiência completa, unindo técnicas da gastronomia francesa à criatividade na combinação de ingredientes e sabores.

Informações do Curso

Duração: 5 horas
Método de Ensino: 50% demonstração e 50% prática
Experiência prática: você leva para casa o que preparar durante o curso.

O curso inclui

• Avental Le Cordon Bleu
• Pano de prato
• Bibico
• Rede de cabelo
• Todos os ingredientes necessários para as preparações
• Apostila com as receitas
• Certificado de participação

Informações importantes

• Curso destinado exclusivamente a maiores de 18 anos.
• Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável.
• As turmas estão sujeitas à quantidade mínima de alunos para abertura.
• Parcelamento disponível no cartão de crédito em até 4 vezes.