Démonstration de cuisine avec la célèbre Beop Song

Le mois dernier, Le Cordon Bleu Paris a organisé une démonstration culinaire sur la cuisine traditionnelle des temples coréens. Cet événement a été animé par la vénérable Beop Song, célèbre cheffe et autrice de livres de cuisine. Cette religieuse bouddhiste est venue spécialement de Corée pour partager son expertise culinaire avec celles et ceux ayant assisté à cette démonstration. 

 

Formation caviste : devenez expert en vins et spiritueux

Votre passion pour les vins et spiritueux peut vous mener à une carrière de sommelier. Les programmes d’œnologie Le Cordon Bleu Paris vous offrent les moyens d’atteindre cet objectif. Grâce à nos conseils experts, libérez votre potentiel et transformez votre amour pour le vin en une profession enrichissante. Rejoignez Le Cordon Bleu Paris et développez toutes les compétences pour réaliser votre rêve : exercer le métier de caviste ou travailler dans le négoce du vin.
 

Comment obtenir une certification en œnologie ? 

Vous souhaitez obtenir une certification en œnologie ? Le Cordon Bleu Paris est le lieu pour acquérir des connaissances théoriques et pratiques sur les vins et spiritueux. Nos portes sont ouvertes pour vous fournir un aperçu complet du monde de l’œnologie. Rejoignez-nous et devenez maîtres dans l'art et la science des vins et spiritueux. 

Chefs à l’honneur en septembre.

Le 5 septembre, le chef Gianni Spadafora, chef pâtissier exécutif chez Philippe Conticini, sera l’invité d’honneur de la formation en Pâtisserie Supérieure. Quant à Norihisa Semboshi, ancienne étudiante Le Cordon Bleu Paris et actuelle cheffe exécutive au Royal Monceau  - Raffles Paris, elle fera une démonstration culinaire aux étudiants des diplômes Cuisine Supérieure et Alimentation végétale, le 11 septembre. Enfin, Quentin Lechat, chef pâtissier de Norihisa, il participera au jury des examens de Cuisine Supérieure.