| Étudiez les métiers du vin avec un expert
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Pourquoi choisir le Programme des Métiers du Vin et Management ? Découvrez l’univers du vin avec un expert à travers 10 mois de cours pratiques et théoriques dont 3 stages (ex : stage en vendange). Franck Ramage, responsable du département Vin à l’institut Le Cordon Bleu Paris vous explique tout sur le Programme des Métiers du Vin et Management. Un Programme qui rassemble, à Paris, « le meilleur des formations existant en France ». Pourquoi Paris ? Un choix stratégique selon Franck Ramage car Paris regroupe la plus grande concentration de sommeliers au monde et d’expertise dans les métiers du vin. |
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Cyril Lignac et Angelo Musa, parrains de la remise des Diplômes en Arts Culinaires
Mercredi 7 juin 2017 avait lieu la remise des Diplômes pour les étudiants en Arts Culinaires de l’institut Le Cordon Bleu Paris (Grand Diplôme – Diplôme de Cuisine – Diplôme de Pâtisserie). Pour l’occasion, les chefs Cyril Lignac et Angelo Musa étaient parrains de promotion. Plus de 150 étudiants de 45 nationalités différentes ont été diplômés aux côtés de leurs familles et amis. Apprenez-en plus sur les parrains et revivez la cérémonie en images. |
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Les étudiants Le Cordon Bleu Paris vous parlent de leurs formations
Nous avons rencontré des étudiants des différents Diplômes de l’institut Le Cordon Bleu Paris, ils nous parlent de leur expérience en tant qu’étudiant, des Chefs Enseignants, des raisons pour lesquelles ils ont choisi Le Cordon Bleu et en particulier l’école de Paris. Plongez dans leur univers et écoutez leurs témoignages ! |
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Technique de pâtisserie : pâte feuilletée, un tour simple Passionnés et amateurs de pâtisserie, nos Chefs partagent avec vous quelques-unes de leurs techniques. Cette fois-ci apprenez à plier la pâte feuilletée avec un tour simple. Voici également une des nombreuses utilisations de la pâte feuilletée : comment préparer des palmiers. Pour apprendre les techniques culinaires françaises et le savoir-faire de grands Chefs, découvrez nos Diplômes en Cuisine et Pâtisserie, mais aussi le Diplôme de Boulangerie. |
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À voir aussi : la Boulangerie à l'honneur |
Le Diplôme de Boulangerie
Il forme les futurs professionnels et entrepreneurs aux techniques de préparation du pain et aux nouvelles évolutions du métier de boulanger.
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"Bread Baking Tour" avec Detour.com Detour.com propose un nouveau tour à Paris, le « bread baking tour » qui passe par l’école Le Cordon Bleu Paris.
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Balance électronique
Un coup d’œil sur la balance électronique proposée par nos Chefs : à shopper en ligne ou dans notre boutique au 13 – 15 quai André Citroën à Paris.
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Mes Premiers Chocolats
17 juin 2017
atelier en duo parent - enfant
Durée : 3h
Prix : 85 € par personne
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Visite des Vignobles de Champagne 24 juin 2017 Durée : 1 jour
Prix : 225 €
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L'Atelier du Pain
26 juin 2017
Durée : 6h
Prix : 185 €
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