L'Atelier des Galettes et Crêpes Traditionnelles :

Lors de l'atelier, vous aurez l'occasion de maîtriser l'art délicat de la préparation des galettes et crêpes, en utilisant des techniques et des recettes qui ont été transmises de génération en génération. De la réalisation de la pâte à crêpe et à galette à la cuisson et le pliage, vous découvrirez les secrets des garnitures savoureuses et des pliages parfaits qui font de ces plats une véritable tradition culinaire.


Prochaine séance : 8 novembre

L'Atelier Cordon Vert®, Cuisine Végétarienne :

Découvrez une nouvelle dimension de la cuisine française raffinée avec l'Atelier Le Cordon Vert® Cuisine Végétarienne. L'atelier vous ouvre les portes de l'élégance et du raffinement de la cuisine végétarienne, vous permettant de maîtriser des techniques et des recettes qui allient santé, saveur et esthétique. Vous découvrirez l'art subtil de l'association des ingrédients pour créer des plats équilibrés et délicieux et vous permettra de découvrir les secrets de la cuisine végétarienne à travers des recettes originales concoctées par les Chefs Enseignants Le Cordon Bleu Paris.


Prochaine séance : 16 novembre

L'Atelier des Financiers et Cakes :

Faites place aux souvenirs, à la nostalgie de l'enfance avec l'Atelier des Financiers et Cakes de l'institut Le Cordon Bleu Paris. Cette expérience immersive vous offre l'occasion de réaliser des pâtisseries et gâteaux authentiques qui ont marqué votre enfance. L'objectif principal de l'atelier est de vous transmettre, par la pratique, les techniques et les secrets bien gardés qui donnent ces goûts inimitables aux financiers et aux cakes.
D'ailleurs, ce cours de pâtisserie convient aux pâtissiers débutants comme aux initiés.

Prochaine séance : 17 novembre