르 꼬르동 블루 한국지사에서는 전 세계 20여개국에서 운영되고 있는 르 꼬르동 블루의 프로그램 중에서 특별히 요리 디플로마 프로그램과 더불어 각 국가별 캠퍼스에서 제공 중인 스페인, 태국, 터키 요리 디플로마 프로그램 등에 대해 알아볼 수 있는 시간을 마련했습니다. 다양한 요리 디플로마 프로그램에 대한 안내와 함께 각 국가별 입학 요건, 규정 및 절차, 그리고 유학 시 준비하여야 할 모든 사항을 상세하게 확인하실 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다. 2023년 5월 23일 (화) 오후 7시부터 진행 예정인 이번 설명회의 참가 신청은 아래 ‘자세히 보기’를 눌러 확인하시고 신청하실 수 있습니다.
르 꼬르동 블루 오타와 캠퍼스에서 2023년 7월 3일부터 채식기반 요리 디플로마 프로그램 (Diploma in Plant-Based Culinary Arts)을 개설합니다. 파리와 런던 캠퍼스에 이어 오타와 캠퍼스에서도 제공되는 채식 기반 요리 디플로마 프로그램에서는 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 그레인, 콩류 등, 식물에서 유래한 재료들을 사용하여 만드는 요리에 대해 배우게 됩니다. 채식 기반 요리는 지속가능발전, 환경 보호 등의 중요성이 대두되는 현대 사회에서 자연과 환경을 생각하는 요리 방법으로서, 채식 기반 레스토랑과 식음료 제품에 대한 수요가 증가함에 따라, 요리의 기술적인 면과 더불어 새로운 접근을 통한 교육을 제공합니다. 자세한 내용과 입학 안내는 아래 ‘자세히 보기’를 눌러 확인하실 수 있습니다.
2023 년 르 꼬르동 블루의 동문 인터뷰 네 번째 주인공, 전소영 학생을 소개합니다. 파리 캠퍼스에 재학 중인 전소영 동문은 최근 제과 디플로마 프로그램을 이수하고 현재 제빵 디플로마 프로그램을 수강하고 있습니다. 초등학교 교사에서 제과 제빵의 길을 선택하기까지, 쉽지만은 않았을 그녀의 도전과 앞으로의 계획 등, 요리 유학을 주저하는 많은 분들에게 좋은 본보기와 영감을 줄 수 있는 전소영 동문의 흥미진진한 이야기를 지금 바로 확인하세요. 전소영 동문의 도전과 열정, 그리고 끊임없는 노력을 응원합니다!
