르 꼬르동 블루 한국지사에서는 이번 6월 24일 토요일 오전 11시부터 파리, 런던, 마드리드,오타와, 호주, 뉴질랜드, 태국, 서울에 이르는 주요 해외 캠퍼스를 소개하는 유학 설명회로 개최됩니다. 이번 유학 설명회에서는 각 나라별로 입학에 필요한 자격 요건 및 세부적인 절차에 필요한 상세내용들을 확인하실 수 있으며, 입학 담당자를 통해 요리 유학에 필요한 현실 조언들을 접해 보실 수 있도록 Q&A 및 졸업 후 커리어에 대한 부분들까지 다양한 내용들로 마련될 것입니다. 요리 유학의 첫 시작을 르 꼬르동 블루에서 준비하고 싶은 분들이라면, 해외 캠퍼스 유학에 필요한 최신 정보를 현지에서처럼 접할 수 있는 기회를 결코 놓치지 마시길 바랍니다. 2023년6월 24일 (토) 오전11시 예정인 이번설명회의 참가를 희망하신다면 ‘자세히 보기’를 눌러 주시기 바랍니다.
르 꼬르동 블루 런던 캠퍼스 졸업생이자 미슐랭 스타로 이름을 올린 박웅철 기보미 동문이 7월 3일 CORD레스토랑에서 팝업 이벤트 행사를 진행하게 됩니다. 미식의 중심지인 런던에서 르 꼬르동 블루 마스터 셰프들과 함께 파인 다이닝을 제공하는 CORD레스토랑이 문화체육관광부, 한국문화재단, 주영한국문화원과 손잡고 첫 번째 팝업 이벤트를 개최하게 되었습니다. 한식과 유럽 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 르 꼬르동 동문들의 특별한 요리는 이번7월CORD레스토랑의 첫 팝업 이벤트를 장식하게 될 것입니다. 보다 더 상세한 내용은 아래 '자세히 보기'를 눌러 확인해 보실 수 있습니다.
2023 년 6월을 장식하게 될 르 꼬르동 블루의 동문 인터뷰 주인공은 현재 10년 차 프랑스 정통 디저트 카페인 서초동 밀갸또 (mille gâteaux)를 운영 중인 오너 파티쉐 고제욱 동문 님입니다. 2010년 프랑스 파리에서 제과 디플로마 (Pastry Diploma)를 수료하고, 피에르 에르메(Pierre hérme paris) 와 봉마르쉐(Bon marché)에서 인턴십 후, 르 꼬르동 블루 파리 캠퍼스에서 조교로 6개월간 근무한 경력을 가지고 있습니다. 르 꼬르동 블루 파리 캠퍼스로의 유학을 결심하게 된 동기와 함께 유학 생활을 통해 얻게 된 유익한 지점들을 고제욱 동문님의 실제 경험담을 통해 확인할 수 있습니다. 오랜 시간 꾸준하게 프랑스 정통 디저트를 선보이고 있는 밀갸또의 고제욱 동문님의 성공적인 디저트 카페 스토리가 궁금하시다면, 하단 링크를 통해 직접 확인해 보실 수 있습니다.
