2025 서울 카페&베이커리 페어 시즌 1에 참가사로 참여한 르 꼬르동 블루 한국지사에 여러분을 초대합니다. 서울 카페&베이커리 페어는 국내외 카페 및 베이커리 업계 약 230여 개 관련 업체 및 관계자분들이 한데 모여 카페&베이커리 최신 트렌드와 신제품, 그리고 프랜차이즈 및 창업 아이템 등 관련 서비스 등을 공유하는 대표적인 박람회인데요. 카페&베이커리 산업 내 전문가들과 함께 네트워킹을 하며, 새로운 기술이나 창업 아이디어를 얻으실 수 있는 자리이기도 합니다. 이번 페어에서 르 꼬르동 블루 한국지사는 전 세계 르 꼬르동 블루 주요 캠퍼스 소개와 다양한 교육 프로그램, 그리고 캠퍼스별 2025년 최신 입학정보를 안내해 드리려고 합니다. 입학 담당자님과 1:1 개별 맞춤 입학상담을 받으실 수 있는 기회를 놓치지 마세요.
- 일시: 2025년 2월 19일 (수) - 22일 (토) (수-금) 오전 10시 - 오후 6시 / (토) 오전 9시 30분 - 오후 6시 30분 - 장소: SETEC 세텍 전관, 부스 위치 1관 1-213 - 혜택: 사전 신청 시 무료 입장권 발급 맞춤화된 1:1 입학상담 2025년 최신 입학자료 패키지 제공
르 꼬르동 블루 한국지사가 직접 호주 르 꼬르동 블루 시드니 캠퍼스에 다녀왔습니다. 호주 시드니, 멜버른, 브리즈번, 애들레이드 4개의 르 꼬르동 블루 캠퍼스가 있는데요. 가장 많은 관광객이 드나드는 도시인 시드니를 주변에 레스토랑과 호텔이 많아 인턴십 일자리도 풍부하기 때문에 많은 유학생들이 관심을 보이고 요리유학을 가는 곳이기도 합니다. 총 16개의 요리와 제과 실습실 뿐만 아니라 최근 개설된 와인 실습실 (Wine Senseory Centre), 블루마운틴이 내려다 보이는 교내 운영 실습 레스토랑 등 최첨단 시설의 교육 환경이 제공되는 캠퍼스입니다. TAFE NSW 안에 위치한 르 꼬르동 블루 시드니 캠퍼스가 궁금하신 분들은 아래 ‘자세히 보기’를 눌러 좀 더 상세히 만나 보실 수 있습니다.
르 꼬르동 블루 런던 캠퍼스의 컬리너리 아트 디렉터인 에밀 미네프 (Emil Minev) 셰프는 작년 9월 한국 불교문화원 초청을 받아 한국 사찰을 탐방하며 사찰 요리 문화를 배우고 체험하는 특별한 기회를 가졌습니다. 에밀 셰프님은 6일간 여러 사찰을 탐방하며 스님들의 식습관을 관찰하고, 유명한 불교 셰프들과 함께 교류하며 사찰음식의 철학과 가치를 탐구하는 아주 의미 있는 시간을 가졌습니다. 르 꼬르동 블루는 지난 4년 동안 한국 불교문화원과 협력하여 채식 기반 요리 과정 (Diplomas in Plant-Based Culinary Art) 교육 프로그램의 일환으로 매년 두 번 한국 사찰음식에 대한 강의를 제공하며, 지금까지 100명 이상의 학생들이 이 프로그램을 이수했습니다. 이번 에밀 셰프의 방문은 대중을 위한 공개 행사도 포함되었는데요. 한국의 유명한 셰프이자 승려이신 법송스님과의 셰프 시연 영상과 사찰음식 탐방에 대한 상세한 내용은 아래 ‘자세히 보기’를 눌러 확인하실 수 있습니다.
