5 questions à Sona Bahadur - Ancienne étudiante 2016 « Si Brillat-Savarin lui-même devait créer un module gastronomique dans le monde moderne, ce serait ça. Le programme HEG a tout, des cours sur la culture culinaire et la chimie des arômes aux terroirs du vin et à la gastronomie moléculaire. » |
|
|
|
Inscrivez-vous pour la rentrée 2017
Au programme : les tendances Food et Arts de la table, constructions des préférences alimentaires, repas, visites et ateliers pédagogiques... La session 2017 est prévue du 9 au 21 octobre 2017 entre Paris et Reims. |
|
|
|
Témoignages
Retrouvez les témoignages des étudiants et diplômés du programme des Hautes Études du Goût. « Les Hautes Etudes du Goût, ou HEG tel que nous l’appelons affectueusement, n’est pas juste un programme académique ; c’est l’expérience de toute une vie ! » |
|
|
|
