Les HEG fournissent une véritable compréhension scientifique, sociologique et culturelle des multiples facettes de l'univers passionnant de la gastronomie, alliée à une approche sensorielle.

Read the newsletter in English.

?
Témoignage d'Andreas Baumann

Témoignage d'Andreas Baumann

« Les connaissances acquises aux HEG ont élargi mon horizon sur les mets et les vins d’un point de vue théorique, analytique et sensoriel »

Découvrir ce témoignage
?
?
Denis Saillard

Rencontre avec Denis Saillard - Professeur d'histoire contemporaine

Denis Saillard intervient chaque année auprès des étudiants des HEG.

En savoir plus
 
Helene Lassalle

« Le repas au cinéma » par Hélène Lassalle, diplômée 2011

La culture gastronomique est fondée, en France tout du moins, sur les plaisirs de la table, qui se traduisent non seulement par le plaisir de faire la cuisine, ...

lire la suite
 
Bourse Le Cordon Bleu pour les HEG 2017

Êtes-vous prêt à vivre une expérience unique ?

Décrochez la bourse d'études Le Cordon Bleu pour le programme des Hautes Etudes du Goût 2017.  Cette bourse permettra au candidat sélectionné de participer à une des formations les plus prestigieuses du Cordon Bleu : les Hautes Etudes du Goût.

En savoir plus
 
?