새로운 길! 새로운 꿈!

프랑스 와인 마스터 클래스 4기 모집

French Wine Master Class

세계 와인의 종주국, 클래식 와인의 기준, 프랑스 와인에 대해 집중적으로 배울 수 있는 “프랑스 와인 마스터 클래스” 4기 과정을 개설합니다.

프랑스 와인의 양대 산맥, 보르도와 부르고뉴 지역은 물론, 알자스, 론, 샴페인 등 기타 프랑스 지역의 와인까지 심도 있게 배울 수 있는 체계적인 커리큘럼을 제공합니다.

그리고 르 꼬르동 블루 마스터 셰프가 직접 준비하는 프랑스 대표 지방의 디너와 와인을 매칭하는 푸드 페어링 수업을 비롯하여, 챔피언 소믈리에의 와인 서비스 특강, 프랑스 식문화 전문가의 프랑스 치즈 & 와인 페어링 특강을 통해 프랑스 미식문화의 이해의 폭을 넓힐 수 있습니다.

고메 콘서트

Gourmet Concert

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서는 3월말 봄학기 개강을 앞두고 gourmet concert를 개최합니다.

르 꼬르동 블루 줄리앙 까생 마스터 셰프의 정통 프렌치 크로아상 성형 시연과 함께, 향후 프랑스 베이커리의 특징과 트렌드에 관해 이야기를 나누어 보실 수 있습니다. 행사 이후 아카데미 입학 문의 및 상담도 가능합니다.

학부모 및 학생 입학 설명회

Special Openhouse for parents

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서는 요리, 제과 및 제빵 분야 진학을 희망하는 자녀를 두신 학부모님들을 대상으로 입학 설명회를 진행합니다.

르 꼬르동 블루 마스터 셰프의 시연 수업은 물론 진로 상담을 받아보실 수 있는 기회입니다. 사전에 예약하신 분에 한하여 누구나 참석이 가능합니다.

르 꼬르동 블루의 다양한 소식들