Les Secrets des Tartes :

L'atelier Les Secrets des Tartes est idéal pour celles et ceux qui cherchent à approfondir leur maîtrise de cet art culinaire, et pour qui souhaite profiter de la présence d'un Chef pour parfaire sa technique.

Tout au long de cet atelier, le Chef pâtissier montre aux participants les différentes étapes de la recette, ainsi que la façon dont il faut procéder pour réussir la préparation. Tous les participants sont invités à reproduire chaque étape de la conception. À la fin de la séance, le participant aura l'opportunité d'emporter avec lui les préparations qu'il a faites afin d'en faire profiter ses proches.


Prochaine séance : 25 octobre

Atelier des Financiers et Cakes :

Faites place aux souvenirs, à la nostalgie de l'enfance avec l'Atelier des Financiers et Cakes de l'institut Le Cordon Bleu Paris. Cette expérience immersive vous offre l'occasion de réaliser des pâtisseries et gâteaux authentiques qui ont marqué votre enfance. L'objectif principal de l'atelier est de vous transmettre, par la pratique, les techniques ancestrales et les secrets bien gardés qui donnent ces goûts inimitables aux financiers et aux cakes.
D'ailleurs, ce cours de pâtisserie convient aux pâtissiers débutants comme aux initiés.

Prochaine séance : 27 octobre

Les Petits Cordons Bleus (8-12 ans) :

Dans le cadre de cet atelier, les jeunes Cordons Bleus se lanceront dans une aventure culinaire et découvriront une recette choisie avec soin, qu'ils élaboreront ensuite sous la direction experte de nos chefs. Les cours sont habilement dirigés par des Chefs cuisiniers ou des Chefs pâtissiers selon la recette. Ces derniers sont accompagnés d'assistants qui assurent une ambiance conviviale tout en restant assidus et attentifs aux attentes des cuisiniers en herbe. L'atelier des Petits Cordons Bleus est une expérience exclusive pour les enfants de 8 à 12 ans gourmands et créatifs. 


Prochaines séances : 31 octobre