Le Cordon Bleu 标志

料理的基本技术:sauce

内容:冷制半乳化sauce(加入芥末的简单vinaigrette)/冷制乳化sauce(美奶滋和其应用sauce)/柠檬克蕾姆sauce/温制乳化sauce(Sauce Hollandaise)/温制半乳化sauce(柠檬奶油)※成品不可带回家。没有提供食谱。

日期】 8/27(六)14:00-17:00(日本语/英语)

注意事项
* 若母与不是日文/中文/英文,则需具备日文/中文/英文听力予理解力,才可报名参加。
* 恕不受理以缺席、迟到为由的退费、改期申请。详情请参阅报名简章。
* 若报名人数未达标准,本讲座可能会取消,请谅解。

讲座当天联络事项
 ・请于讲座开始前10分钟内完成报道手续。 超过开始时间则不能参与课程。
 ・请穿着适合实习的服装(长袖,长裤)、鞋(需完全覆盖住脚部)出席。
  若穿着裙类、短裙、长筒靴、高跟鞋、凉鞋等不符合实习课规定的服装,则会被禁止参与课程。
 ・携带物品:笔记用具、相机(禁止录影、录音)

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