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紅茶と菓子のペアリング

Tokyo

講座内容】 お菓子との時間を最高に楽しむことのできる飲料の一つである紅茶。お菓子本来の風味を邪魔せずその美味しさをひきたてる紅茶は、ノンアルコールで、ナチュラル&ヘルシーな飲み物です。お菓子と相性の良い紅茶をあわせて選び楽しむためのマリアージュの方法を、体験を通じて学んでいただきます。

※写真はイメージです。
担当講師】山上 昌弘氏
喫茶店開業予定者、パティシエ、ブランジェ、調理専攻など食のプロを目指す人材を対象に10年以上、紅茶講師として活動。紅茶だけでなく日本茶、中国茶等、またソムリエ、ビアソムリエでもありドリンク全般のエキスパートでもあります。「世界・お茶の基本(プラザ出版)」の制作責任者を務めるなど共著、監修など出版の分野でも活躍。 「TVチャンピオンお茶通選手権」準優勝、「ポートワインソムリエコンテスト」入賞などの実績を有する。

日程】12月13日(日) 14:30~16:30
申込締切】12月4日(金) 
受講対象】・紅茶講座に興味がある方、仕事に役立てたい方
 ※日本語が母国語でない方は日本語の聞き取りが可能の方に限ります。
受講料】 7,800円
講座時間】 2時間
会場】 東京校

注意事項
* 受講料はクレジットカードでのお支払いとなります。
* シェフ、講師、他の受講者、当校スタッフに迷惑をかける行為があった場合は、受講をお断りすることがあります。
* 申込後のキャンセル、欠席による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
*都合により、講師が変更になる場合があります。

当日のご案内】 受講前に必ずご確認ください。
受付開始:15分前。3階教室「デュマ」に直接お越しください。
 持物: 筆記用具、エプロン、カメラ(録音・動画は不可)
服装: 実習がありますので動きやすい服装。また、エプロンの着用をお奨めします。

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