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デビュー:簡単フランス料理

Tokyo

【講座内容】
月1回×3レッスンの料理未経験者・初心者を対象にした体験コース。
シェフの実演を見ながら作り方をメモし、お一人で実習していただきます。シェフの作品をご試食、ご自身の作品はお持ち帰りいただきます。
6月 「めかじきのポワレ プロヴァンス風」
7月 「鴨の胸肉、グリーンペッパーソース、ジャガイモのパイヤソン添え」(写真左)
8月 「セージ風味の豚肉のフィレ・ミニョン、パイナップルとピーマン入りワイルドライス」(写真中)
9月 「オムレツ3種(バスク風、チーズ、トリュフ)」(写真右)
10月 「魚介類と鶏肉のパエリア カタロニア風」
11月 「豚肉のエスカロップのコルドン・ブルー風」
12月 「牛フィレ肉のソテー ぺリゴールソース、ドフィネ風ジャガイモのグラタン」

【日程】 ※どの月からでも受講可能。満席の場合、募集のない月もあります。
6月スタート
《 月曜日クラス : 9:30~11:30 》 6/18、7/23、8/20
《 日曜日クラス : 10:00~12:00 》 6/10、7/15、8/5
7月スタート
《 月曜日クラス : 9:30~11:30 》 7/23、8/20、9/10
《 日曜日クラス : 10:00~12:00 》 7/15、8/5、9/2
8月スタート 7月上旬より、順次募集予定
《 月曜日クラス : 9:30~11:30 》 8/20、9/10、10/15
《 日曜日クラス : 10:00~12:00 》 8/5、9/2、10/14
9月スタート 8月上旬より、順次募集予定
《 月曜日クラス : 9:30~11:30 》 9/10、10/15、11/19
《 日曜日クラス : 10:00~12:00 》 9/2、10/14、11/11
10月スタート 9月上旬より、順次募集予定
《 月曜日クラス : 9:30~11:30 》 10/15、11/19、12/10
《 日曜日クラス : 10:00~12:00 》 10/14、11/11、12/9

【受講料】 35,000円
● 別途、初回のみスターターキット(保冷バッグ/エプロン/ふきん/バインダー) 5,500円を現金にてご購入いただきます。
● キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更不可。受講規定を必ずご確認下さい。
【当日のご案内】
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎると受講不可
2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講下さい。スカート、丈の短いズボン、サンダル、パンプス、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可
3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、スターターキット ※持ち帰り容器はご用意します。
4、当日の気候によっては、保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。 ※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。

受講料: ¥ 35,000

期間: 3 日間

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