Le Cordon Bleu โลโก้


หลักสูตรภาคทฤษฎี และการศึกษาผ่านสถานการณ์จำลองในการจัดการร้านอาหารแบบออนไลน์ ตลอด 6 วัน ที่จะช่วยให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ประกอบการตัดสินใจทางธุรกิจได้อย่างชาญฉลาด ไม่ว่าจะเป็นการตัดสินใจเลือกทำเลที่ตั้งร้าน การวางแผนการครัวและห้องอาหาร การตลาด การเงิน การจัดซื้อ บุคลากร และการจัดการรายการอาหาร

 

ข้อมูลเพิ่มเติม

จำนวนชั่วโมงรวม: 25 ชั่วโมง
ระยะเวลาเรียน: เรียนวันจันทร์ - วันศุกร์
วันเรียน: วันจันทร์ 3 - วันศุกร์ 7 กันยายน 2561  | **ดาวน์โหลด ตารางเรียน
จำนวนชั่วโมงต่อวัน: 3 ชั่วโมง เวลา 8.30 - 11.30 น. | 3 ชั่วโมง เวลา 14.30 - 17.30 น.
ภาษาที่ ใช้ในการเรียน: ภาษาอังกฤษ
จำนวนผู้เรียน: 25 ท่าน
ค่าเรียน: 12,000 บาท

**หมายเหตุ: ผู้เรียนจำเป็นต้องผ่านการทดสอบก่อนเรียน และเขียนบรรยายเกี่ยวกับแรงจูงใจ (Motivation) ของคุณในการเรียนหลักสูตรนี้ จำนวน 250 คำ ผู้สนใจสมัครเรียน กรุณาทำแบบทดสอบก่อนเรียนให้สมบูรณ์ จากนั้นทางโรงเรียนฯ จะติดต่อกลับท่านเพื่อนัดหมายการชำระค่าเรียนต่อไป

ข้อมูลหลักสูตร

  • หัวข้อหลักสูตร
    • การทำวิจัยทางการตลาด (Market Research)
    • การเลือกทำเลที่ตั้งร้าน (Location Selection)
    • งบกำไรขาดทุน (The Income Statement)
    • การออกแบบรายการอาหาร (Menu Design)
    • การตั้งราคา (Pricing)
    • การควบคุมการจัดซื้อและคลังสินค้า (Purchasing and Inventory Control)
    • การวางผังร้าน และอุปกรณ์ (Layout and Equipment)
    • การจัดการบุคลากร (Staffing)
    • การโฆษณา (Advertising)
    • การกำหนดโครงสร้างเมนู (Menu Engineering)

หลักสูตรอื่น ๆ

หลักสูตร 'การออกแบบตกแต่งอาหารเพื่อการถ่ายภาพ'
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรระยะสั้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรทั้งหมด
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP