สถานที่
เลือกสถานที่สาขา
Le Cordon Bleu
  1. เลือกสถานที่สาขา
    • เลือกหมวดหมู่
      • เลือกหลักสูตร
        • โปรดเลือก
          ฉันเป็น
        • เลือกวันที่
          • จำนวนที่นั่ง
              ตรวจสอบตัวเลือกของท่าน
              • สาขา:
              • หลักสูตร:
              • หลักสูตร:
              • วันที่:
              • จำนวนที่นั่ง:
              บรรจุลงในกระเป๋านักเรียนแล้ว
              • หลักสูตร:
              เกิดข้อผิดพลาด

              ดำเนินการต่อเพื่อชำระเงิน

              ดูข้อมูลหลักสูตร

              เลือกสาขา
              ประวัติโดยย่อ

              เชฟวิลลี่ โดราด

              ผู้ช่วยเชฟบริหาร

              ภูมิลำเนา:

              เมืองดอร์ดอญ  ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Pastry and Bakery Executive Sous-chef ร้าน Lenôtre กรุงเทพมหานคร
              • เชฟผู้สอน สถาบัน Vatel International Business School of Hotel & Tourism Management (Thailand)
              • ร้าน Didier's Patisserie Limited กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ
              • Master in Pastry
              • Diploma of Professional Studies in Pastry and Bakery
              • Certificate of Professional Aptitude in Pastry and Bakery

              เชฟมาร์ค ชอมปิเร

              หัวหน้าเชฟผู้สอนวิชาการประกอบขนมอบ

              ภูมิลำเนา:

              กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • เชฟผู้สอน สถาบัน Vatel International Business School of Hotel & Tourism Management (Thailand)
              • Production Chef, Kakkugalleria ประเทศฟินแลนด์
              • Production Chef, Didier's Patisserie ประเทศอังกฤษ
              • Chef Patissier, Konditory Pascal's ประเทศนอร์เวย์
              • Chef Consultant โรงแรม The Chedi จังหวัดภูเก็ต
              • Pâtissier, Glacier at « salon de Thé » Jean-Marie Augnet, Relais Dessert ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
              • Sous-chef beside Lionel Lallement (MOF) at François Clerc Le Traiteur ประเทศฝรั่งเศส
              • ร่วมงานกับ Pierre Hermé & Alain Passard at Carlton Restaurant กรุงบรัสเซล ประเทศเบลเยี่ยม
              • Pâtissier with Pierre Hermé at François Clerc Le Traiteur ประเทศฝรั่งเศส
              • Certificate of Professional Aptitude (CAP)
              • ฝึกงานที่ Pâtisserie Guinoiseau, (Motte d’Or) เมือง Meulan ประเทศฝรั่งเศส

              เชฟอเล็กซ์ รัฟฟิโนนี่

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบขนมอบ

              ภูมิลำเนา:

              เมืองฟรองซ์กอมเต้ (Franche Comté) ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • ผู้ช่วยเชฟขนมอบ Belmond La Samanna Resort เมืองเซนต์ มาแตง (Saint Martin)
              • ร้าน Fauchon กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • Chef de Poste ร้าน Pierre Hermé กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • บริษัท Relais Dessert International
              • ประกาศนียบัตร Certificate of Professional Aptitudes in Chocolate and Confiserie
              • ประกาศนียบัตร Certificate of Professional Aptitudes in Pastry, Chocolate, Ice Cream and Confiserie
              • ประกาศนียบัตร Diploma of Professional Studies in Pastry

              เชฟมาร์ค ราซูเรล

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบขนมอบ

              ภูมิลำเนา:

              เมืองแซท ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Executive Pastry Chef บริษัท Chef Man Group กรุงเทพมหานคร
              • Head Pastry Chef ร้านอาหาร M Krub กรุงเทพมหานคร
              • Executive Pastry Chef โรงแรม InterContinental Sydney Double Bay เมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย
              • Pastry Chef ร้าน Le Carré des Feuillants และ Le Trou Gascon กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • Demi Chef de Partie ร้าน La Closerie des Lilas กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • ร้าน Le Jardin des Sens เมืองมงเปลิเย่ร์ ประเทศฝรั่งเศส
              • ประกาศนียบัตร Baccalauréat Professionnel in Hotel and Restaurant (เกียรตินิยม)
              • ประกาศนียบัตร Diploma of Professional Studies in Hotel and Restaurant (BEP) (เกียรตินิยม)

              เชฟเฟรดเดอริค ลากลาส

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบขนมอบ

              ภูมิลำเนา:

              เมืองเออเน่ ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Executive Pastry Chef The Conrad Hotel กรุงเทพฯ ประเทศไทย
              • Executive Pastry Chef ChoCo'a LLC รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
              • Executive Pastry Chef โรงแรม The Ritz-Carlton ประเทศไอส์แลนด์
              • Pastry Chef โรงแรม The Ritz-Carlton รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
              • ประกาศนียบัตร Professional Ability
              • Technical Professional Diploma

              เชฟมิคาเอล เวงเกอร์

              หัวหน้าเชฟผู้สอนวิชาการประกอบอาหารคาว

              ภูมิลำเนา:

              เมืองอัลซาส ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Executive Chef โรงแรม Jinjiang Hotel นครเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน
              • Executive Chef and Director of Food and Beverage Department โรงแรม Savoy Hotel ประเทศพม่า
              • Executive Chef and Director of Food and Beverage Department โรงแรม Angkor Village Resort ประเทศกัมพูชา
              • Sous Chef โรงแรม Grand-Hotel du Cap-Ferrat, A Four Seansons Hotel เมืองโกตดาซูร์ ประเทศฝรั่งเศส
              • กระทรวงกลาโหม ประเทศฝรั่งเศส
              • ประกาศนียบัตร Certificate of Professional Aptitude in Cuisine

              เชฟปิแอร์ คีโมโนว์

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบอาหารคาว

              ภูมิลำเนา:

              ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Chef de Cuisine, โรงแรม The Madarin Oriental กรุงเทพฯ ประเทศไทย
              • Executive Chef, Lenôtre กรุงเทพฯ ประเทศไทย
              • ร่วมงานในตำแหน่ง Food and Baverage Executive, บริษัท Winfair Management Ltd., ประเทศแคนาดา
              • Executive Chef, โรงแรม Le Belle Creole, Saint Martin
              • Executive Chef, โรงแรม The Cascade, เมือง Sun City, South Africa
              • Chef de Partie, ร้านอาหาร Le Pavillon Elysée - Lenôtre, กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส

              เชฟดาน อีวอง สเตลลา

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบอาหารคาว

              ภูมิลำเนา:

              กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Executive Chef ร้านอาหาร Le Tournebievre กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • Executive Chef ร้านอาหาร Jean-Pierre Farlet กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • Chef de Partie ร้านอาหาร La Palme d'Or โรงแรม Grand Hyatt Canne Hotel Martinez เมืองกานน์ ประเทศฝรั่งเศส
              • ร้านอาหาร Le Bistrot de Paris กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • ร้านอาหาร Le Pré Catelan by Lenôtre กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
              • Certificate of Professional Aptitude in Cuisine

              เชฟแม็กซิม ไบล์

              เชฟผู้สอนวิชาการประกอบอาหารคาว

              ภูมิลำเนา:

              ลุ่มแม่น้ำลัวร์ ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • เชฟผู้สอนหลักสูตรการประกอบอาหารคาว เลอ กอร์ดอง เบลอ ปารีส
              • Executive Chef ร้านอาหาร Provino เมืองอัลมาตี ประเทศคาซัคสถาน
              • Executive Chef โรงแรม The Worldhotel Saltanat Almaty เมืองอัลมาตี ประเทศคาซัคสถาน
              • โรงแรม The Rixos Almaty Hotel เมืองอัลมาตี ประเทศคาซัคสถาน
              • ร้านอาหาร The Chateau de Noirieux เมืองบรีโอลเลย์ ประเทศฝรั่งเศส
              • The InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa ประเทศเฟรนช์โปลินีเซีย
              • ร้านอาหาร Reef N’ Beef กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก
              • Balmoral Castle นครเอดินบะระ ประเทศสกอตแลนด์
              • The Alain Ducasse Culinary School
              • Complementary School, Alain Ducasse
              • Hotel Management HND
              • Hotel Industry A-level
              • Brevet of Professional Studies Option Cuisine

              เชฟลีโอเนล วินาติเยร์

              เชฟฝ่าย Production และเชฟผู้สอนวิชาการประกอบอาหารคาว

              ภูมิลำเนา:

              เมืองลีมูแซง ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Executive Chef Chef ร้านอาหาร Maxim’s de Paris Bistrot กรุงเทพมหานคร
              • Chef de Cuisine ห้องอาหาร CHAR โรงแรม Hotel Indigo Bangkok Wireless Road กรุงเทพมหานคร
              • Executive Chef ร้านอาหาร Le Maverick Restaurant & Bar กรุงเทพมหานคร
              • Advisory Head Chef บริษัท Nestle Professional ประเทศเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์
              • Head Chef บริษัท Rolex (สำนักงานใหญ่) กรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
              • Head Chef โรงแรม Leon de Sineu หมู่เกาะ มาร์จอกา ประเทศสเปน
              • Sous Chef ร้านอาหาร Ichi-Zen กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ
              • Development and Research Chef
              • Brevet of Professional Studies Option Cuisine
              • Certificate of Professional Aptitudes in Cuisine

              เชฟโรเบอร์โต้ ซิมมิโน

              เชฟผู้สอนประจำหลักสูตรอาหารอิตาเลี่ยน

              ภูมิลำเนา:

              เมืองมารีโน่ ประเทศอิตาลี

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • Head Chef, Appia, ร้านอาหาร Roman family recipe, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
              • Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Sureno & Colibri, โรงแรม Opposite House Hotel, กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน
              • Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Prego and Executive Lounge, โรงแรม Westin Hotel, กวางโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน
              • Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Paparazzi, โรงแรม Shangri-La Hotel, มะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์
              • Italian Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Danieli's, โรงแรม St.Regis Hotel, เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน
              • Italian Chef de Cuisine, Avanti, Pan Pacific Hotel and Tower, ซูโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน
              • Italian Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Bene, โรงแรม Sheration Hotel and Tower, ซูโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน
              • Certificate of Kitchen Technician Operator, Diploma of Hospitality Manager
              • Hospitality Management from Chamber of Commerce
              • "ICMC" Italian Cuisine Master Chef by Academia Barilla

              เชฟซีริล ดูบรอส

              เชฟผู้สอนวิชาศิลปะการทำขนมปัง

              ภูมิลำเนา:

              เมืองอากีแตน ประเทศฝรั่งเศส

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • ร้าน Choix Patisserie by Pierre Gagnaire รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
              • ร้าน Reflets by Pierre Gagnaire รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ 
              • โรงแรม Intercontinental Residence & Suite รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ 
              • Head baker โรงแรม Crowne Plaza Dubai Hotel รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
              • Baker ห้องอาหาร Lagoon by Jean-Georges ที่ The St. Regis Bora Bora Resort เฟรนช์โปลินีเซีย
              • ประกาศนียบัตร Brevet Professional in Bakery
              • ประกาศนียบัตร Certificate of Professional Aptitude in Pastry and Bakery

              เชฟศุภพิชญ์ โอภาสวิศัลย์

              เชฟผู้สอนวิชาการครัวไทย

              ภูมิลำเนา:

              กรุงเทพมหานคร

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและสอนการประกอบอาหาร โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
              • Head of Training Program โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
              • เชฟรับเชิญสอนการประกอบอาหารไทยให้กับสถาบันสอนการประกอบอาหารประเทศออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และสหรัฐอเมริกา
              • เชฟรับเชิญในเทศกาลอาหารไทย ประเทศเกาหลี ไต้หวัน อินเดีย และบังกลาเทศ
              • ปริญญาโท สาขาวิชา International Hospitality and Hotel Management มหาวิทยาลัย University of Western Sydney นครซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย
              • ปริญญาตรีบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและภัตตาคาร วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพมหานคร

              เชฟวิไลน์รัตน์ กรนพเกล้า

              เชฟผู้สอนวิชาการครัวไทย

              ภูมิลำเนา:

              จังหวัดพิจิตร

              ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

              • ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและสอนการประกอบอาหาร โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
              • เชฟแลกเปลี่ยนการเรียนการสอนอาหารไทย ณ Kendall College ประเทศสหรัฐอเมริกา
              • เชฟรับเชิญเพื่อประชาสัมพันธ์และเผยแพร่อาหารไทยในประเทศสหรัฐอเมริกา, อินโดนีเซีย, มาดากัสการ์, ฟิลิปปินส์, ไต้หวัน และสาธารณรัฐประชาชนจีน
              • ประกาศนียบัตร Diploma of Hospitality Management (Commercial Cookery) สถาบัน William Angliss Institute นครเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย
              • ประกาศนียบัตร Thai Culinary Craft-Work โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี
              • ปริญญาตรี วิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
              TOP