Le Cordon Bleu โลโก้

ภูมิลำเนา:

เมืองอองตีบ ประเทศฝรั่งเศส

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • 2018 Finalist in the competition "Un des Meilleurs Ouvriers de France" (MOF) in pastry-confectionary
  • Sheraton Doha Hotel and Resort ประเทศกาตาร์
  • Production Center of Fine Pastries เมืองไคโร ประเทศอียิปต์
  • Restaurant de l'Hôtel de Ville under Chef Freddy Girardet, Crissier, ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
  • Le Pavillion Elysée Lenôtre กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
  • Lucas Carton Restaurant กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
  • Henri Faugeron Restaurant กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
  • Martinez Hotel เมืองคานส์ ประเทศฝรั่งเศส
  • Master of Patisserie, candy-making, chocolate work, ice-cream and catering
  • Member of Chaîne des Rôtisseurs

ภูมิลำเนา:

ประเทศฝรั่งเศส

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • Chef de Cuisine, โรงแรม The Madarin Oriental กรุงเทพฯ ประเทศไทย
  • Executive Chef, Lenôtre กรุงเทพฯ ประเทศไทย
  • ร่วมงานในตำแหน่ง Food and Baverage Executive, บริษัท Winfair Management Ltd., ประเทศแคนาดา
  • Executive Chef, โรงแรม Le Belle Creole, Saint Martin
  • Executive Chef, โรงแรม The Cascade, เมือง Sun City, South Africa
  • Chef de Partie, ร้านอาหาร Le Pavillon Elysée - Lenôtre, กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส

ภูมิลำเนา:

เมืองเออเน่ ประเทศฝรั่งเศส

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • Executive Pastry Chef The Conrad Hotel กรุงเทพฯ ประเทศไทย
  • Executive Pastry Chef ChoCo'a LLC รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
  • Executive Pastry Chef โรงแรม The Ritz-Carlton ประเทศไอส์แลนด์
  • Pastry Chef โรงแรม The Ritz-Carlton รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
  • ประกาศนียบัตร Professional Ability
  • Technical Professional Diploma

ภูมิลำเนา:

ลุ่มแม่น้ำลัวร์ ประเทศฝรั่งเศส

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • เชฟผู้สอนหลักสูตรการประกอบอาหารคาว เลอ กอร์ดอง เบลอ ปารีส
  • Executive Chef ร้านอาหาร Provino เมืองอัลมาตี ประเทศคาซัคสถาน
  • Executive Chef โรงแรม The Worldhotel Saltanat Almaty เมืองอัลมาตี ประเทศคาซัคสถาน
  • โรงแรม The Rixos Almaty Hotel เมืองอัลมาตี ประเทศคาซัคสถาน
  • ร้านอาหาร The Chateau de Noirieux เมืองบรีโอลเลย์ ประเทศฝรั่งเศส
  • The InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa ประเทศเฟรนช์โปลินีเซีย
  • ร้านอาหาร Reef N’ Beef กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก
  • Balmoral Castle นครเอดินบะระ ประเทศสกอตแลนด์
  • The Alain Ducasse Culinary School
  • Complementary School, Alain Ducasse
  • Hotel Management HND
  • Hotel Industry A-level
  • Brevet of Professional Studies Option Cuisine

ภูมิลำเนา:

เมืองมารีโน่ ประเทศอิตาลี

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • Head Chef, Appia, ร้านอาหาร Roman family recipe, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
  • Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Sureno & Colibri, โรงแรม Opposite House Hotel, กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน
  • Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Prego and Executive Lounge, โรงแรม Westin Hotel, กวางโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน
  • Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Paparazzi, โรงแรม Shangri-La Hotel, มะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์
  • Italian Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Danieli's, โรงแรม St.Regis Hotel, เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน
  • Italian Chef de Cuisine, Avanti, Pan Pacific Hotel and Tower, ซูโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน
  • Italian Chef de Cuisine, ห้องอาหาร Bene, โรงแรม Sheration Hotel and Tower, ซูโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน
  • Certificate of Kitchen Technician Operator, Diploma of Hospitality Manager
  • Hospitality Management from Chamber of Commerce
  • "ICMC" Italian Cuisine Master Chef by Academia Barilla

ภูมิลำเนา:

กรุงเทพมหานคร

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและสอนการประกอบอาหาร โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
  • Head of Training Program โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
  • เชฟรับเชิญสอนการประกอบอาหารไทยให้กับสถาบันสอนการประกอบอาหารประเทศออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และสหรัฐอเมริกา
  • เชฟรับเชิญในเทศกาลอาหารไทย ประเทศเกาหลี ไต้หวัน อินเดีย และบังกลาเทศ
  • ปริญญาโท สาขาวิชา International Hospitality and Hotel Management มหาวิทยาลัย University of Western Sydney นครซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย
  • ปริญญาตรีบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและภัตตาคาร วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพมหานคร

ภูมิลำเนา:

จังหวัดพิจิตร

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและสอนการประกอบอาหาร โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
  • เชฟแลกเปลี่ยนการเรียนการสอนอาหารไทย ณ Kendall College ประเทศสหรัฐอเมริกา
  • เชฟรับเชิญเพื่อประชาสัมพันธ์และเผยแพร่อาหารไทยในประเทศสหรัฐอเมริกา, อินโดนีเซีย, มาดากัสการ์, ฟิลิปปินส์, ไต้หวัน และสาธารณรัฐประชาชนจีน
  • ประกาศนียบัตร Diploma of Hospitality Management (Commercial Cookery) สถาบัน William Angliss Institute นครเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย
  • ประกาศนียบัตร Thai Culinary Craft-Work โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี
  • ปริญญาตรี วิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
TOP