Le Cordon Bleu โลโก้

Bread Discovery

Thailand

ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคและขั้นตอนในการทำขนมปังแบบฝรั่งเศสถึง 10 ชนิด พร้อมทั้งได้ลงมือฝึกปฏิบัติทำขนมปังด้วยตนเองในทุกขั้นตอน โดยมีเชฟผู้สอนชาวฝรั่งเศสซึ่งเชี่ยวชาญด้านการทำขนมปัง เป็นผู้สาธิตและดูแลผู้เรียนอย่างใกล้ชิดตลอดหลักสูตร

  • วันที่ 1
    - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับขนมปัง
    - ขนมปังเวนิส (Viennese bread)
    - ขนมปังฝรั่งเศสแบบพื้นเมือง (country bread)
  • วันที่ 2
    - ครัวซองต์เนยสด
    - ขนมปังเบคอน (bacon rustic bread)
    - ขนมปัง Grenoblois
  • วันที่ 3
    - ขนมปังบริออช (brioche)
    - ขนมปังวอลนัทน้ำผึ้ง
    - ขนมปังแซนด์วิช
    - ขนมปังแซนด์วิชมะเขือเทศ (tomato white sandwich bread)
    - ขนมปังแซนด์วิชผักโขม

เวิร์คช็อปจัดเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้ผู้เรียนได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้สอน และเมื่อจบคลาสท่านจะได้ร่วมชิมขนมฝีมือเชฟผู้สอน พร้อมกับการจิบน้ำชายามบ่ายกับกลุ่มผู้เรียน

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันที่เรียน: วันอังคารที่ 11 - วันพฤหัสบดีที่ 13 ธันวาคม 2561
เวลาเรียน: 09:00 - 16:00 น.
ระดับความยากง่ายของหลักสูตร: 2  (1:ง่าย, 2:ปานกลาง, 3:ค่อนข้างยาก)
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 12

สิ่งที่รวมในค่าเล่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมงต่อวัน (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด กล่องใส่ขนมปัง แฟ้มใส่สูตรอาหารสมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำขนม เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการทำขนมของตนเอง ขนมที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน

 

รวมทั้งหมด: ฿ 24,000.00

ระยะเวลา: 3 วัน

หลักสูตรอื่น ๆ

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
หลักสูตรขนมอบ
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรระยะสั้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรทั้งหมด
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP