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Le Cordon Bleu
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              国际大都市上海,是中国第一大城市,中国大陆的经济、金融、贸易、航运中心。独特的地理位置、特殊的历史背景、东西方文化的交融,造就了其独特的海派文化特色。

              早在20世纪30年代,“十里洋场”上海已经成为跨国公司开展贸易和商务的枢纽,是亚太地区最繁华的商业中心,被誉为“东方巴黎”。如今的上海已经发展成为中国大陆最大的经济中心和全球最大的贸易港口。上海也是全球美食的天堂。

              在最新发布的米其林指南中,上海成为亚洲第五个,中国大陆地区第一个获得《米其林指南》评价的城市,拥有超过26家米其林星级餐厅,25家毕比登推荐餐厅和71家入围餐厅。传统美食与创新美馔比比皆是,为您提供绝佳的美食品鉴氛围与条件。

              2012年4月19日,上海市商贸旅游学校 (SHSMLY) 与世界最著名的厨艺餐旅学院蓝带国际 (Le Cordon Bleu) 签署了一份具有历史意义的合作协议。第一个蓝带经典厨艺课程项目于2015年4月正式落户中国上海并已开始授课。这是一次意义非凡的合作:第一次外资私营实体和中国政府学校的强强联手 – 将为上海提供世界领先的西餐教学与培训,提升其作为世界著名旅游城市的地位。

              交通

              蓝带国际上海校区坐落于浦东陆家嘴金融贸易区,毗邻八佰伴商圈,周边汇集多条公共交通线路,步行三至十分钟即可到达最近的巴士及轨交站点。地铁:乘坐地铁9号线至商城路站下,沿浦东南路向南步行10分钟即可到达。途径公交线路:浦卫专线 01线 82路 607路 798路 818路 981路 985路 992路。

              住宿

              学校周围紧挨着多个成熟小区及酒店式公寓,房源充足,从简洁的一居室到高档的套房,多个房型、不同价位可供选择。点击查看:学校周边住宿信息

              学生服务

              我们力求让学员们在校、在上海度过一段难忘的时光。专门的学生服务团队提供学习、生活及基础医疗等服务及资讯。

              校区介绍:实作厨房

              校区介绍:示范教室

              校区介绍:校园设施

              校区内提供多处休息区域,学生可在舒适安静的空间里阅读专业书籍、期刊,进行课间交流或者享用美食。




              感言

              • Hu Xiaoye
                在蓝带学习的九个月对我来说收获颇丰,并且影响深远。然而我觉得最重要的收获不是学会了几百种甜品的制作,而是chef们身体力行的告诉我,在厨房里要条理清晰才能让工作得以进行,开始前做好准备工作才能在制作中有条不紊,保持及时整理才能让自己和团队有空间操作。而个人技术的精湛,作品呈现的完美,都建立在前三点的基础上。在厨房里是如此,在生活中亦是如此。
                胡晓烨 – 蓝带国际学院上海校区甜点文凭 甜点厨师/品牌合伙人
              • Jasper Law
                能够在蓝带求学令我倍感荣幸。蓝带的学习为我提供了在行业内发展所需要的知识与技能。课程的互动性很强,不仅使我了解到关于食物和酒的知识,更掌握了许多行之有效的管理技能。我会推荐有志于在餐饮行业深入发展的人士进入蓝带求学。
                刘有扬 – 蓝带国际学院澳洲校区餐饮管理课程 行政总厨
              • Bobo Lee
                东京蓝带的学习,给了我非常大的帮助,不仅让我学习到专业的知识,打下了坚实的基础,更给了我一个平台,让我在这个平台里面去建立了我自己的事业,现在有很多的机会都来自蓝带这个大平台。
                Bobo Lee – 蓝带国际学院东京校区甜点文凭 甜点厨师/品牌创始人
              • Cai Wen Bo
                进入蓝带,让我开始了一段触及美食的灵魂的旅程,不管是技法和理念都与我以前接触的烹饪完全不一样,也为我揭开了人生的新篇章。
                蔡闻博 – 西餐厨师 / 餐厅经营者
              • Ronny Chiu
                蓝带的学习使我更有系统、更科学的筹划各项廚务,系统化的课程帮助我累积了扎实的基础,成为未来各项发展的根基。
                邱逸恺 – 蓝带国际学院巴黎校区料理文凭 法式私房菜厨师

              预约参观校园

              你想要获得更多在蓝带学习的资讯吗?

              你想要进入餐饮业工作却不知如何着手吗?

              如果是的话,预约来到蓝带上海厨艺学校进行一次校园体验吧。你将会参观我们最先进的教学设备,了解我们独特的厨艺(料理与甜点)课程信息,并有机会与蓝带学校代表进行面谈。

              由于校园参观开放日的席位有限,目前预订只针对课程感兴趣者,家属或陪同人员可在休息区等待。

              参观时间: 约2个小时
              费用: 免费

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