地点
选择一个校园
Le Cordon Bleu
  1. 选择一个校园
    • 选择一个类别
      • 选择一门课程
        • 请选择
          我是
        • 选择一个日期
          • 座位数目
              复查您的选择
              • 校园:
              • 类别:
              • 课程:
              • 日期:
              • 席位:
              添加到书包
              • 课程:
              出错

              继续结账

              探讨课程

              校园
              文檔

              作为整个烹饪和酒店业的卓越标志,厨艺大证书结合料理和甜点的专业培训,是业界最具影响力的专业资质之一。学员将首先掌握基本的厨艺技能,进而将其运用到高质量的产品与专业级的食材之中。成功取得蓝带料理证书甜点证书的学生,才有资格获得享有至高荣誉的蓝带厨艺大证书,学程将历时9/18个月。

              入学时间: 一月、四月、七月、十月

              主要资讯

              学制: 9个月(同时学习)或18个月(分开学习)
              总费用: 人民币307800元(包含料理与甜点课程费用总和,制服工具费为13800元 。料理部分:学费144000元  入学管理费3000元 ;甜点部分:学费144000元  入学管理费3000元 )
              年龄: 年满17周岁。
              入学要求:  完成高中二年级或等同于海外11年级教育,中文流利
              授课语言:  课程以法语或英语教授为主,并配有中文同步翻译。

              课程资讯

              • 课程结构

                蓝带厨艺大证书包含料理证书课程甜点证书课程

              • 教学方式

                大厨演示、实作课程、理论课程。

              • 毕业证书

                蓝带厨艺大证书。

              • 考核方式

                考核方式评估包括实践和理论考试。

              • 上课地点

                中国上海浦东新区浦东南路1458号1号楼

              • 职业方向

                行政总厨,餐厅经营者,品牌所有人,美食作家、记者等

              • 开课日期

                学期日期和价格

                选择一个日期
                2017
                2017-4-3 - 2018-9-28 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2017-7-3 - 2018-12-21 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2017-7-3 - 2018-12-21 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2017-7-3 - 2018-3-30 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2017-10-9 - 2019-3-29 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2017-10-9 - 2019-3-29 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2017-10-9 - 2018-6-22 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2018
                2018-1-3 - 2019-6-21 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2018-1-3 - 2018-9-28 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2018-1-4 - 2019-6-21 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2018-4-3 - 2019-9-27 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2018-4-3 - 2018-12-21 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00
                2018-4-4 - 2019-9-27 (标准, 在 中文)
                CNY 307,800.00

              感言

              • Hu Xiaoye
                在蓝带学习的九个月对我来说收获颇丰,并且影响深远。然而我觉得最重要的收获不是学会了几百种甜品的制作,而是chef们身体力行的告诉我,在厨房里要条理清晰才能让工作得以进行,开始前做好准备工作才能在制作中有条不紊,保持及时整理才能让自己和团队有空间操作。而个人技术的精湛,作品呈现的完美,都建立在前三点的基础上。在厨房里是如此,在生活中亦是如此。
                胡晓烨 – 蓝带国际学院上海校区甜点文凭 甜点厨师/品牌合伙人
              • Jasper Law
                能够在蓝带求学令我倍感荣幸。蓝带的学习为我提供了在行业内发展所需要的知识与技能。课程的互动性很强,不仅使我了解到关于食物和酒的知识,更掌握了许多行之有效的管理技能。我会推荐有志于在餐饮行业深入发展的人士进入蓝带求学。
                刘有扬 – 蓝带国际学院澳洲校区餐饮管理课程 行政总厨
              • Bobo Lee
                东京蓝带的学习,给了我非常大的帮助,不仅让我学习到专业的知识,打下了坚实的基础,更给了我一个平台,让我在这个平台里面去建立了我自己的事业,现在有很多的机会都来自蓝带这个大平台。
                Bobo Lee – 蓝带国际学院东京校区甜点文凭 甜点厨师/品牌创始人
              • Cai Wen Bo
                进入蓝带,让我开始了一段触及美食的灵魂的旅程,不管是技法和理念都与我以前接触的烹饪完全不一样,也为我揭开了人生的新篇章。
                蔡闻博 – 西餐厨师 / 餐厅经营者
              • Ronny Chiu
                蓝带的学习使我更有系统、更科学的筹划各项廚务,系统化的课程帮助我累积了扎实的基础,成为未来各项发展的根基。
                邱逸恺 – 蓝带国际学院巴黎校区料理文凭 法式私房菜厨师

              奖学金

              继前四季「蓝带学院圆梦计划」大中华区和台湾地区奖学金厨艺大赛的圆满成功,蓝带国际学院将继续在2017年推出新一轮的奖学金厨艺大赛计划以配合蓝带大 中华区上海,高雄,台中三所国际分校的新成立。此次奖学金厨艺大赛活动主要针对大中华区并分地区举行,参加者来自中国大陆,台湾,香港,澳门,长达数月的 活动过程将通过影片上传与现场比赛的方式进行,也将通过网络与世界同步分享,并提供多项独家商品奖予参与投票的民众,燃起国人美食热,支持心目中下一个中华厨艺之星。
              TOP