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Oficina de Chocolate 1 : Fundamentos

Sao Paulo
Nível 1

Nossa Oficina de Chocolates é dividida em 3 módulos, onde nesta primeira etapa você vai aprender tudo sobre o chocolate e trufas de chocolate, sob a orientação de um dos nossos Chefs Pâtissiers.

O participante vai descobrir as origens do chocolate: como é cultivado, o ritual de colheita e o processo que transforma esta fruta humilde em bombons de chocolate que todos nós amamos.

Serão ensinados tópicos que abrangem de forma teórica e prática a produção da fruta e como isso funciona. Técnicas de temperagem, moldagem e produção de bonbons clássicos da chocolataria.

Datas: (Uma reserva contempla os 3 dias sequenciais)
Chocolate 1 Dias - Horários Dia 1 Dia 2 Dia 3
Fundamentos  Seg - 08:00 - 12:00 / Ter/Qua: 08:00 - 12:00 16/03/2020 17/03/2020 18/03/2020
ou        
Fundamentos  Seg - 08:00 - 12:00 / Ter/Qua: 08:00 - 12:00 04/05/2020 05/05/2020 06/05/2020
ou        
Fundamentos  Seg - 13:00 - 17:00 / Ter/Qua: 13:00 - 18:00 06/07/2020 07/07/2020 08/07/2020

Informações do Curso:

Pré- requisitos: Maior de idade
  • Método de Ensino: Prático e Teórico.
  • Máximo de 16 alunos.
  • Você leva para casa o que cozinhar.

Inclui:
  • Avental Le Cordon Bleu.
  • Pano de Prato.
  • Bibico.
  • Rede de Cabelo.
  • Ingredientes.
  • Apostila com receitas.
  • Certificado de participação.
* No caso da contratação dos 3 níveis do curso de chocolate (Fundamentos / Técnicas Aplicadas / Profissional - em uma única vez) oferecemos um desconto de 4% no valor da compra.

* Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
* Parcelamos no cartão de crédito em até duas vezes.

Matrícula: R$ 2,700.00

Duração: 3 Dia(s)

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